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烤羊肉串前羊肉要怎样腌制?
如题所述
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第1个回答 2019-12-21
把切好的肉加入调理然后用手抓拌,放十五分钟左右就可以的。
第2个回答 2020-05-06
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第3个回答 2020-05-24
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第4个回答 2020-05-06
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第5个回答 2020-03-24
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烤羊肉串怎样腌制
答:
1.1.3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。1.1.4、将
羊肉串
横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边
烤
,待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜欢吃辣的朋友,可稍洒辣椒粉)。1.2、调味料:盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g。油15ml。做法:在切好的羊腿肉小丁中调入...
烧烤羊肉串
的羊肉是
怎么腌的?
答:
(1)原料选择与修整选6月龄至周岁、活重25~30千克的幼羊臀腿肉作原料,除去筋腱、碎骨和其他杂质,将肉厚部分划割刀口,便于吸收配料。(2)配料食盐和酱油各约为料肉重3‰,五香面等不超过3‰,加人适量红枣与板栗煮汁,以利于消除
羊肉
特有的膻味。(3)
腌制
将配料拌匀与原料肉混合揉搓、揉好后...
求
腌制烤羊肉串
的方法
?要腌
多久?如题 谢谢了
答:
烤羊肉串
的
羊肉腌制
2个小时即可,下面是具体做法: 准备材料:羊腿肉400克,孜然粉9克,辣椒粉6克,盐4克,生抽适量,洋葱小半个,植物油适量,黄酒4克,竹签子20根 1、将羊肉洗干净,沥干水分。 2、洗净的羊肉用厨房纸吸干水分,然后切成小的滚刀块。 3、切好的肉块放在容器里,加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然...
烤羊肉串
的
腌制
方法是?
答:
一、首先备好食材,如下图所示:二、羊腿肉洗净沥干后切小块,如下图所示:三、放入碗中加入孜然烤肉酱,如下图所示:四、再倒入奥尔良烤肉粉,如下图所示:五、加葱、姜拌匀后入冰箱
腌制
一夜,如下图所示:六、用竹签
串
好串,如下图所示:七、并排放至烤架上,如下图所示:八、送入预热好的...
羊肉烤串怎么腌制?
答:
1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道,揉搓拌匀,
腌制
两小时以上。3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。4、将
羊肉串
横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边
烤
,待羊肉串两面...
烤羊肉串
的肉
应该如何腌制?
视频时间 00:44
烤羊肉串前羊肉要怎样腌制?
答:
腌制羊肉串
的做法:用料:羊腿肉一斤半、 料酒一勺、生抽两勺、淀粉一勺、食用油一勺、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、十三香一勺、 葱、 姜 1、买来的羊腿肉用清水洗干净,沥干水分。2、沥干水分后,羊肉用刀切成3厘米左右的小块备用。3、把切好的羊肉块放到盆子里,加入一勺淀粉。4、盆里再...
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