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正宗茶叶蛋做法
我想做茶叶蛋,但是我属于厨艺白痴的那种,所以请尽量解释的很清楚需要多少量的东西,谢谢
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第1个回答 2020-06-05
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第2个回答 2020-05-26
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第3个回答 2020-04-29
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第4个回答 2020-05-30
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第5个回答 2020-05-28
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怎么做茶鸡蛋
视频时间 00:22
教你做
正宗
的五香
茶叶蛋
,方法简单,茶香入味,味道浓郁,太好吃
答:
3,
把茶叶、盐、冰糖、香料包放进锅中煮,再把鸡蛋放入卤水里一起熬煮
。水开后转成小火,保持微开的状态,再熬上30分钟,茶叶和香料的味儿慢慢飘散出来,卤水也越来越浓郁。4,茶叶蛋煮好关火后,先别急着拿出来就吃,这时候的茶叶蛋还没完全入味,让它们继续在卤水中浸泡半天或一夜,鸡蛋吸足汤...
正宗茶叶蛋做法
答:
1、原料:鸡蛋、
茶叶
、盐、酱油和可乐。2、煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,烹煮时间也不用太久。3、将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会...
茶叶蛋
的
正宗做法
是什么
答:
1、鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋。2、鸡蛋煮开后
,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分钟。3、焖好后把热水倒掉,蛋倒出来,用冷水冲鸡蛋,冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋,一定要趁热敲碎。4、重新加水后,加入调料:八角、桂皮、花椒、香叶,半碗老抽、半碗...
茶叶蛋
的
做法正宗
家常
答:
茶叶蛋
是一道非常受欢迎的中国传统小吃,在家里也可以很方便地制作。下面是
正宗
家常茶叶蛋的
做法
:材料:- 鸡蛋12个 - 老抽适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 茶叶适量(最好使用红茶或者普洱茶)- 八角适量 - 桂皮适量 - 陈皮适量 - 水适量 制作步骤:1. 将鸡蛋放入锅中,加入冷水,水淹过鸡蛋。大火...
茶叶蛋
的
正宗做法
及配方是什么?
答:
1、开水浸泡
茶叶
2、鸡蛋洗净放锅里加适量冷水,开中火,烧开后关小火,煮5分钟后关火闷一会儿。鸡蛋一定要冷水下锅,这样蛋壳不会爆开,煮的时间也不宜太长。3、煮好的鸡蛋捞出来 4、茶叶水倒入锅中 5、加入八角 6、加入花椒 7、加入盐和一勺酱油 8、鸡蛋都敲碎外壳,放入锅中后开大火煮开...
茶叶蛋
的
正宗做法
最详细做法
答:
做法
:1.把鸡蛋洗净后放入水中煮沸,煮开后再将鸡蛋煮5分钟,然后捞出放到凉水中冷却。2.用小刀在鸡蛋表面轻轻刮上几下,不要刮透,目的是为了让
蛋
里的调料渗透更加彻底。3.将酱油、生抽、老抽、冰糖、盐、花椒、桂皮、五香粉和
茶叶
放入锅中,加适量的水煮沸。4.等水烧开后将鸡蛋放入锅中,调整...
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