为提升餐饮服务的食品安全保障，国家食品药品监督管理局发布了关于餐饮服务食品安全飞行检查的暂行管理规定。通知的编号为国食药监食〔2012〕197号，目标是强化对餐饮行业的监管，确保其操作过程符合相关法律和条例的要求。
根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，该暂行办法旨在规范食品安全的监督检查流程，促使餐饮服务提供者切实履行食品安全的自我管理责任。这标志着国家食品药品监督管理局对于餐饮服务行业的监管力度将进一步加强，以保障消费者权益，维护餐饮市场的秩序。
通知已正式印发，要求各相关省份的食品药品监督管理局，如北京市卫生局和福建省卫生厅，以及其他自治区、直辖市及新疆生产建设兵团的相关部门，需严格按照此办法执行。此次措施的实施，旨在建立更加严格的食品安全监管体系，确保餐饮服务行业的食品安全标准得到严格执行。
发布日期为2012年7月26日，相关部门和单位需密切关注并遵照执行，共同维护餐饮服务行业的食品安全环境。
2012年7月26日，国家食品药品监督管理局以国食药监食〔2012〕197号印发《餐饮服务食品安全飞行检查暂行办法》。该《办法》共18条，自发布之日起施行。