无公害农产品、绿色食品、有机食品的特点有什么不同?

如题所述

(1)目标定位不同。
无公害农产品是规范农业生产,保障基本安全,满足大众消费;绿色食品是提高生产水平,满足更高要求,增强市场竞争力;有机食品是保持良好生态环境,人与自然的和谐共生。(2)级别不同。
无公害食品不分级,在生产过程中允许限数量、限品种、限时间地使用安全的人工合成化学物质。绿色食品分A级和AA级。A级绿色食品在生产加工过程中,允许限量、限品种、限时间地使用安全的人工合成农药、肥料和激素。AA级绿色食品生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质,且产品需要3年的过渡期。有机食品无级别之分,有机食品生产过程中不允许使用任何人工合成的化学物质,而且需要3年过渡期,过渡期生产的产品为“转化期”产品。(3)运作方式不同。
无公害农产品是政府运作,公益性认证;认证标志、程序、产品目录等由政府统一发布;产地认定与产品认证相结合。绿色食品是政府推动、市场运作;质量认证与商标转让相结合。有机食品是社会化的经营性认证行为;因地制宜、市场运作。(4)认证方法不同。
无公害产品和绿色食品是依据标准,强调从土地到餐桌的全过程质量控制,检查检测并重,注重产品质量;有机食品实行检查员制度。国外通常只进行检查,国内一般以检查为主,检测为辅,注重生产方式。
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第1个回答  2019-02-20

(1)无公害农产品特点产品质量达到我国普通农产品和食品标准要求,保障基本安全,满足大众消费;产品以初级食用农产品为主;推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的技术制度;采取产地认定与产品认证相结合的方式;认证属于公益性事业,不收取费用,实行政府推动的发展机制。(2)绿色食品特点产品质量安全标准整体达到发达国家先进水平,市场定位于国内大中城市和国际市场,满足更高层次的消费;产品以初级农产品为基础、加工农产品为主体;推行“两端监测、过程控制、质量认证、标志管理”的技术制度;采取质量认证与证明商标管理相结合的方式;绿色食品认证以保护农业生态环境、增进消费者健康为基本理念,不以营利为目的,收取一定费用保障事业发展,采取政府推动与市场拉动相结合的发展机制。(3)有机食品特点按照有机农业方式生产,对产品质量安全不作特殊要求,满足特定消费,主要服务于出口贸易;产品以初级和初加工农产品为主;强调常规农业向有机农业转换,推行基本不用化学投入品的技术制度,保护生态环境和生物多样性,维护人与自然的和谐关系;注重生产过程监控,一般不做环境监测和产品检测,一年一认证;按照国际惯例,采取市场化运作。

总体上讲,无公害农产品、绿色食品和有机食品既有联系,又有区别。三者都属于安全农产品范畴,是农产品质量安全工作的重要内容。无公害农产品突出安全因素控制;绿色食品既突出安全因素控制,又强调产品优质与营养;有机食品注重对影响生态环境因素的控制。三者相互衔接,互为补充,各有侧重,共同发展。

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第2个回答  2021-01-04

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