对于我们现代人来说，在饮食的选择上是有很多的了，而鸭胸脯肉就是非常好的一个选择了，我们都知道鸭胸脯肉的热量是比较低的了，因此我们经常吃也不会发胖了，那么我们吃鸭胸脯肉的时候都有哪些好的吃法呢，下面就让我们看看吧。
烟熏鸭胸脯肉红酒梨的材料
鸭胸脯肉、梨、甜玉米、紫甘蓝、苦菊、食盐、冰糖、桂皮、红酒、丁香、香叶、胡椒、红酒醋、橄榄油。
烟熏鸭胸脯肉红酒梨的做法
将梨子对分成两半，去皮去核，放入无油的锅中，加入桂皮，丁香，香叶和冰糖一起煮上半个小时以上。将甜玉米分成小段，放入锅中煮熟，调好料汁：红酒醋，橄榄油，盐和胡椒粉适量，混合均匀。准备好苦菊，紫甘蓝切成丝，加入料汁搅拌均匀，将烟熏鸭胸脯肉有皮的一面朝下，放入无油的锅中，小火慢慢煎制。直至鸭皮中的油脂煎出来，且变为金黄色，再翻一面煎，等煎的九层熟后加入适量的现磨胡椒放入。将煎好的烟熏鸭胸脯肉斜切成片，将煮过梨子的红酒汁再大火收浓。将煮好的玉米段和拌好的沙拉摆放在盘中，再摆好切成片的鸭脯肉和红酒梨，再浇上浓缩后的红酒汁即可。
烟熏鸭胸脯肉红酒梨的功效
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，而且搭配梨与红酒一起吃，那么好处就更多了哦，不仅可以味道出色了，而且还可以通过吃这种食物来帮助我们补血了，对于我们现代人来说是非常有好处的了，是我们很适合吃的一种美味食物了，做法也是我们可以学会的哦。
这就是我们给大家介绍的鸭胸脯肉的美味做法了，我们可以发现烟熏鸭胸脯肉红酒梨这道菜是非常美味的了，而且营养价值也是很出色的了哦，我们上面就给大家进行了介绍，我们完全可以通过吃这种美味的食物来吃鸭胸脯肉哦。