第1个回答 2020-03-18
小吃行业市场巨大，而且这几年来，小吃行业所占全体餐饮消费比重不断的上升，更是掀起了一个个的小吃消费热潮。
小吃具有大众化，便捷化，精致化等多种特点。正是因为这些特点，让小吃不断的越来越受欢迎。市场潜力正是由于行业本身的特色以及优势所导致的。可以说，小吃行业的发展前景是相当可观的，是值得创业者们投资的！
并且小吃市场实用性强，灵活性强。小吃形式种类多，一年四季都有相对应的畅销品种，稍微的调整下产品结构，天天卖不停，天天都有好市场。
小吃经营简单，操作便捷。不少的小吃店，仅仅一两个人经营，生意火爆，但是也能忙得过来。制作工艺简单，出餐率高，翻台率高，消费者们等待的时间短，快速能享受极致好美味。本回答被网友采纳
小吃具有大众化，便捷化，精致化等多种特点。正是因为这些特点，让小吃不断的越来越受欢迎。市场潜力正是由于行业本身的特色以及优势所导致的。可以说，小吃行业的发展前景是相当可观的，是值得创业者们投资的！
并且小吃市场实用性强，灵活性强。小吃形式种类多，一年四季都有相对应的畅销品种，稍微的调整下产品结构，天天卖不停，天天都有好市场。
小吃经营简单，操作便捷。不少的小吃店，仅仅一两个人经营，生意火爆，但是也能忙得过来。制作工艺简单，出餐率高，翻台率高，消费者们等待的时间短，快速能享受极致好美味。本回答被网友采纳
第2个回答 2018-07-18
人员自身问题，核心技术无法保护，教会徒弟怕饿死师傅，同时缺乏规范化管理制度，难以形成规模复制，无法形成规模化经营。同时非体面工作，难以吸引人才加入，无扩张的潜力。
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