第1个回答 2021-04-12
1. 砂锅里加水，加入虾皮。中小火煮
2. 烧水的时间把菠菜洗净，切成段放入大碗中，加入热水把菠菜烫一下待用
3. 待虾皮水煮开后加入适量的高汤精，再下入羊肉片
4. 用小勺撇去浮沫，等汤再次煮沸后，加入菠菜煮上20-30秒即可关火
菠菜150克、羊肉100克
调料食盐适量酱油少许植物油适量白糖适量
做法
1.菠菜焯水切段
2.在锅里倒入少许油，放入葱花，加少许糖，加少许酱油，倒入半锅水
3.待水温升高下入羊肉片和丸子，加一勺盐，下入菠菜，待汤烧开即可关火出锅
1.羊肉煮熟切片
2. 葱头去皮,切丝
3. 鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半
4. 菠菜择洗干净,切成2厘米长的段
5. 土豆去皮,洗净,切成块
6. 胡萝卜去皮,洗净,切成象眼片
7. 炒锅内放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味
8. 放胡萝卜片,加花椒粒焖至半熟
9. 放上番茄酱,焖至油呈红色时,制成汤码
10. 汤锅中放入鸡汤,放入土豆块,焖九成熟
11. 加上焖好的汤码,加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油,调好口味
12. 食用前5分钟放入羊肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开
13. 出锅,盛在碗中,每碗放半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻油即可.
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