第1个回答 2020-10-11
烀芥菜是一道菜品。
1.买来新鲜的芥菜疙瘩，一定要晾晒三天，去掉本身的辛辣味道。
2.三天后，洗净，去掉上面的毛和坑洼的地方。当然，要是懒就算了。只要洗净就行了。
3.将两种酱油倒入锅内，量就是淹过菜就可以。里面加上各种配料，放入芥菜疙瘩，开煮。
4.煮到筷子可以插进去，就可以啦。
5.晾凉，连芥菜疙瘩和酱油汤倒进容器，阴凉通风处储存。
6.吃的时候，用筷子夹碎，放入蒜泥香油辣椒油，好吃极了。
中文名
烀芥菜
主要食材
新鲜芥菜疙瘩若干
口 味
鲜香
佐 料
生抽若干
主要原料
主料： 新鲜芥菜疙瘩若干，生抽若干，
辅料： 老抽若干，桂皮少少许，干红辣椒若干，
做法步骤
1.买来新鲜的芥菜疙瘩，一定要晾晒三天，去掉本身的辛辣味道。
2.三天后，洗净，去掉上面的毛和坑洼的地方。当然，要是懒就算了。只要洗净就行了。
3.将两种酱油倒入锅内，量就是淹过菜就可以。里面加上各种配料，放入芥菜疙瘩，开煮。
4.煮到筷子可以插进去，就可以啦。
5.晾凉，连芥菜疙瘩和酱油汤倒进容器，阴凉通风处储存。
6.吃的时候，用筷子夹碎，放入蒜泥香油辣椒油，好吃极了。