第2个回答 2020-10-06
茄子还有洋葱都是生活中非常常见的两种菜品，茄子还有洋葱里面含有的成分都是比较平常的，在一起炒是不会出现什么不良反应的，所以可以在一起炒，茄子里面含有丰富的维生素还有碳水化合物等等营养，洋葱里面含有钾，硒，懈皮素等等非常健康的成分，两者搭配在一起营养又美味。
茄子和洋葱能一起炒吗
茄子是一种营养价值很高蔬菜，含丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，有助于防治高血压、冠心病、保护心血管，有促进伤口愈合的功效。洋葱富含钾、硒、懈皮素、维生素是一种健康的食物。两者的营养组成并不相克，是可以一起吃的。
洋葱炒茄子的做法。
主料：茄子300g、洋葱100g、西红柿100g
辅料：油适量、盐适量、肉末调料适量、鸡精适量
步骤：
1.准备茄子一个洋葱适量，西红柿一个，洗干净备用。
2.把茄子切成条状，然后在水里泡一会。
3.在把洋葱切成洋葱丝，西红柿切成块状。
4.上锅烧油，等油热了，把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒。
5.然后加入洋葱，一起翻炒。
6.最后加入西红柿，一起翻炒。
7.最后加入调味料，搅拌起来，就可以出锅了。
吃洋葱的好处
1.杀菌:洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化:可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂:经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老:洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙:有助于增加骨密度防止骨质疏松。