如题所述
紫菜虾皮汤的做法如下:
1、紫菜用水泡开,再冲洗干净,这样吃起来不碜牙;香葱洗净切末,鸡蛋打散备用。
2、放入汤锅中,并加适量清水。
3、加酱油,麻油,葱花用开水冲泡即成。
4、炒锅倒油,烧热后舀少许热油到紫菜锅中,然后放入淡干小虾皮,用中小火,把虾皮炒至金黄且酥脆。
5、紫菜煮沸,转小火,淋入鸡蛋液。
6、再放入1勺炒好的小虾皮。
7、再据自家口味放适量的盐调味。
8、出锅即可。