第1个回答 2022-11-21
问题一：屯溪老街有什么特色的美食？ 汪一挑馄饨，毛豆腐，烧饼，老街上这种小店很多
问题二：屯溪哪里有好吃的？ 去老街好的就一个地。
老街一楼，美食人家。老街一楼是大餐什么的，美食人家呢就是属于黄山的小吃。
土特产，貌似美食人家对面有家卖土特产的，天天爆满，店名忘记了，人流量很大，到时看到就知道了！
问题三：黄山屯溪有哪几家好吃的饭店 5分 安东路上官包对面的“蜀乡川菜”菜品很不错哦
问题四：黄山有哪些好吃的 黄山特产
1、黄山的特产白酒：黄山松系列酒和黄山啤酒，到黄山旅游，一定要喝当地的特产酒。 2、传统工艺：有文房四宝中的珍品徽墨和歙砚，历史久远闻名中外；民间艺术的瑰宝有砖、石、木、竹四雕，还有徽派盆景、版画、漆刻，以及新兴的徽州竹编、玉竹家具等，也都独具特色。 3、土特产品：有香菇、灵芝、竹笋、枇杷、金桔、雪梨、石耳、猕猴桃、琥珀枣、徽墨酥、黄山烧饼、寸金糖、香榧、蛇乾、野核桃等。 4、黄山名茶：黄山的茶叶很好，而且便宜，黄山毛峰是蜚声中外的极品茶，其前身为黄山云雾茶，黄山毛峰属汤口的口感最佳；“祁红”、“屯绿”“太平猴魁”也是其中的代表，还有近年来开发的珠兰、茉莉等花茶品种。如果春游黄山，可以赶上新茶，不要错过。
问题五：黄山有什么好吃的特产？ 【甜酒酿】
甜酒酿系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。
酒酿的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透凉；热吃：则在冬天将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消
【腊八豆腐】
黟县民间风味特产，在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量誓言，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。
【两香问政山笋】
竹笋是徽菜中一味山珍，问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足。
其做法是将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖，中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红（香肠）、褐（香菇）、奶黄（问政山笋）三种颜色。
笋经烧焖则入味透、质脆嫩，有香肠、香菇等混合芳香，是黄山春季时令菜。
【一 品 锅】
黄山人冬季常吃的一种火锅。相传，此菜有明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。
一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲自所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定音。
“一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。
此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
【腌鲜鳜鱼】
制法独特，食而得异香。相传在200多年前，沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区。途中为防止鲜鱼变质，采取一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动，如此七八天抵达屯溪等地。此时鱼腮仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调，非但无异味，反而鲜香无比，成脍炙人口的佳肴。
具体做法是：将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25度左右的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片、小火红烧至汤汁浓缩而成。此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，非常的美味。
【清炒蕨菜】
蕨菜是黄山民间常食的野菜，长在山丘上，形状如细竹笋，呈紫黑色，春季采摘。蕨菜营养非常丰富，维生素C、粗蛋白、粗纤维和少量的钙、磷等物质。
食用鲜蕨菜有清热解毒、活血止痛、防癌强身等功能。
制作时将鲜蕨菜除杂洗净，切成小段，用素油加佐料炒熟即可食用。其味道清香、鲜美润滑。
【虎皮毛豆腐】
黄山传统名菜。因利用豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色的茸毛（白色菌丝），在发酵过程中蛋白质分解成多种氨基酸，味道比一般豆腐鲜美。
“虎皮毛豆腐”因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。
据传说，朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从在草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐，但已发酵长毛，因别无它物，随从只得将此豆腐放在火炭上烤熟给朱元璋吃。不料豆腐味道十分鲜美，朱元璋吃了非常高兴。转败为胜后，下令随军厨师制作毛豆腐犒劳三军，“毛豆腐”遂在徽州流传下来。
做法是：“毛豆腐”先入锅见煎炕至两面黄，再加调料品烧烩，食用时蘸辣椒酱。
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问题六：黄山屯溪有什么好吃的？？ 屯溪本地的特色菜的话是臭桂鱼和毛豆腐，然后再是一些笋有关的菜，小吃的话汪一挑混沌，烧饼
问题七：安徽黄山...在屯溪有什么地方好吃好玩的..小吃街 最地道的是什么小吃 就是在屯溪的人都知道的小吃 屯溪老街。
问题八：屯溪老街的特色小吃 臭鳜鱼黄山“臭鳜鱼”又名“腌鲜鳜鱼”，所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思。黄山“臭鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。此菜历经200多年的历史，关键在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”，烹制后的鳜鱼吃起来香，这一“臭”一香，形成了鲜明的对比，使其成为徽菜的经典之一。此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香。 秀嫂挞秀嫂挞是徽州（黄山市）著名传统小吃，源自古徽州绩溪县、歙县一带。早在唐代，徽州人远行就会带上挞作为干粮，至明清时期，挞更是成为徽州人必备的食品。秀嫂挞由香椿、萝卜丝、竹笋、梅干菜等仅有的几种传统馅料发展到现在的肉酱、槐花、黑芝麻、豆沙、花生，时令蔬菜等咸甜兼顾，荤素搭配。2010年，秀嫂挞先后被中央电视台，安徽省电视台，黄山电视台及台湾 *** 台拍摄报道。2011年，成功申报为黄山市非物质文化遗产，秀嫂挞店为指定传承人。2012年，秀嫂挞点被安徽省烹饪协会授予“安徽省特色小吃名店”。 黄山烧饼黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼”，又称火炉饼，是徽州特色小吃。黄山烧饼以上等精面粉、净肥膘肉、梅干菜、芝麻、精盐、菜籽油为原料，手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。
问题九：黄山有什么好吃的？ 黄山美食特别多，特别值得推荐的是：
臭鲑鱼
毛豆腐
蟹壳黄（黄山烧饼）
石鸡
蕨菜
一品锅
腊八豆腐
芙蓉糕
甜酒
问政山笋
以上是黄山十大美食，希望可以帮到您，满意请采纳！
问题十：黄山有什么好吃的？ 黄山市 屯溪老街上的吴一担混沌不错，那有一家卖黄山小烧饼的不错，很好吃，要不就是耽些小吃。 黄山火车站对面的 黄山毛豆腐不错。
第2个回答 2024-04-27
漫步在屯溪街头，空气中弥漫着诱人的美食香气，仿佛在召唤着游人的味蕾。屯溪的美食，既有徽州传统风味，又融合了现代元素，每一口都令人回味无穷。
徽菜是徽州美食的代表，以浓油赤酱、咸鲜醇厚著称。屯溪的徽菜馆众多，其中尤以老字号最为正宗。来到屯溪，不妨去品尝一下臭鳜鱼，这是徽菜中最具特色的菜肴之一。鱼肉经过长时间的发酵，散发出独特的臭味，但入口却鲜美异常，回味悠长。
除了徽菜，屯溪还有不少地方小吃，也是不容错过的美食体验。在街边的小摊上，可以尝到香喷喷的黄山烧饼。烧饼皮酥脆，内馅咸香，咬一口满嘴留香。如果喜欢甜食，可以去品尝一下屯溪小笼包。小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，令人赞不绝口。
除了传统的徽菜和小吃，屯溪还汇聚了来自全国各地的美食。在现代化的商场里，可以找到各种西餐、日料、川菜、粤菜等，满足不同口味的需求。
在屯溪，品尝美食不仅仅是一种味蕾的享受，更是一种文化体验。徽菜的传承，小吃的历史，都承载着屯溪悠久的文化底蕴。漫步在屯溪街头，穿梭在美食店铺之间，每一口美食都是一段难忘的回忆。