大家都听说过一句话：“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方。”但很多人不知道，这里的萝卜是白萝卜还是红萝卜呢？虽然它们都称之为萝卜，但是营养价值却是大不同的。
实际上“冬吃萝卜夏吃姜”这句话中的萝卜指的就是白萝卜， 白萝卜具有清热化痰，理气消食的作用，对于冬天常见的不好现象等有较好的防治作用，白萝卜生食甘脆多汁，能润喉清嗓、清热生津，和梨子的效果差不多，故有“萝卜赛梨”的美誉。
我们早晨起来，自然界阳气开始生发，人体也开始逐渐兴奋起来，吃生姜有助于兴奋精神，开胃进食。晚上人体需要休息，吃萝卜可以清热消食，有助于养胃安神。
民 谚“十月萝卜小人参”中的萝卜指的是红萝卜，它与白萝卜不是一个科属于，所以它们的性质也不一样。胡萝卜颜色靓丽，芳香甘甜，能补气明目，具有补益的功效，因此被誉为“小人参。它含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题，维生素A还能维持骨骼正常生长发育。胡萝卜还含有大量人体所需的微量元素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
当然， 虽然胡萝卜营养多，但是如果短时间内摄取过量的话，β胡萝卜素会大量进入血液，会使皮肤变黄。所以不管是多好的 美食 ，吃适量就好。
总之，这两种萝卜，各有各的功效，各有各的作用，我们在食用时一定要分清。根据每个人的体质不同，而选用不同的萝卜食用。
小提示：白萝卜和红萝卜不能同煮共食。还有在吃药期间不能吃萝卜。以免降低药物的性能。