主料:火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只
辅料:姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量
1、野蕨菜干先用水泡开,多换几次水清洗干净备用;
2、火腿切片备用;
3、皮蛋去皮切成小块;
4、热油锅,下姜蒜爆一下,然后下火腿和皮蛋稍为煎一下;
5、加入开水大火煮开几分钟,使之成为高汤,汤色奶白;
6、下野蕨菜干大火煮开,然后转小火再煮约15分钟左右,上锅前入香菜或者葱花即可。
7、成品。
火腿改花刀下锅炸到酥脆,蘸上辣酱吃
火腿卷怎么做?手抓饼卷卷火腿,切断抹上鸡蛋液,芝士沙拉酱,番茄酱烤箱中烤18分钟即可,试做一下吧。