第1个回答 2022-08-17
秋天的气息日益沉重，天气凉了，就越发地馋火锅。于是，三下五除二，打开冰柜，就有现成的食材。
我所在的小城，可以说是个羊肉基地，去菜市场的肉摊，就能买到上好的羊肉。所以，我家的冰柜里总有冻好的羊肉卷。买来上好的羊肉，卷成肉卷，装好，放进冰柜冷冻，想吃涮羊肉的时候拿到肉摊上，免费加工成羊肉片，特别的实惠又方便。或者一次加工好多，分装好，放进冰柜，随吃随取。
只要有肉，火锅就能吃到嘴。所以，家中九岁的孩子也能自己随心所欲地涮火锅吃，她会自己做清汤火锅，半锅清水，几片姜，几段葱，全部放进汤中，打开火锅的电源，待锅中水开，就有了一顿简单到不像样子的火锅吃了。她还会叫上在家办公的我一起开吃。娘儿俩一人捧着一只碗，吃个不亦乐乎。身边朋友都羡慕我，纷纷表示：你家的小棉袄就是贴心！
上个周末，就是如此。前些天收到了臻米升降火锅，大容量4L的（以前用的都是小容量的，上图中的天蓝色火锅即是），我和孩子都想着试试大容量的升降火锅，孩子自己把食材准备了个大概，所有的食材加到一起不过几十块钱，一家三口就吃了个肚儿圆。不得不说，自己涮火锅，比去外面吃实惠不是一点半点儿。
大家随我来看看这几十块钱的火锅究竟吃了些啥？
这个季节的番茄味道比较足，洗净切片放进锅中多煮一会儿，加之葱姜枸杞等配料，这汤就是原汁原味儿的清汤底，如果番茄再多放几个，那就是番茄锅底了。
羊肉片，冰柜中备了好多，先拿出一部分，不够再添。事实上，家人的饭量都不大，一份羊肉片也足够了。这里需要注意的是，自己卷羊肉卷时，要卷得紧实一些，切出来才不会散。说实话，我家从来不买超市里的盒装的羊肉片，因为你不清楚那到底是什么肉。
潮汕牛肉丸，每次涮锅必备食材，同羊肉片，冰柜中常备。
圆生菜，是我每天要吃的减肥食材之一，所以，冰箱中也有备。是的，家里一个冰箱一个冰柜，是不是有些奢侈？把圆生菜一叶叶剥开，用小苏打水（可去农药残留）浸泡十来分钟再洗净，生着就能入口了。涮火锅我们也喜欢用它而不是传统的大叶生菜，圆生菜涮过之后也能保持清脆的口感。
黑猪肉的火腿，也切上几片，涮而食之，味道也不错。
鱼豆腐鱼皮脆水晶丸糯米丸之类的，都是孩子们爱吃的火锅食材，我尽量控制她少吃这些，偶尔会给她买来解解馋。说实话，紫薯糯米丸也是我爱吃的。
臻米升降火锅，内胆为食用级304不锈钢材质，食材入口安全又放心，且智能触摸调控，操作简单，老人和孩子都能轻松驾驭。
食材煮之后，用臻米升降火锅的升降功能，把所有的食材一次呈现到面前，一键即可，想吃啥就吃啥，不用担心会遗漏 美食 ，杜绝浪费，而且再不用担心孩子被火锅的汤给烫到。
该升降火锅系锅体分离设计，便于清洗。一锅多用，涮火锅，煮面，蒸玉米和红薯类的食材都可以。它的颜值，也是我喜欢的。
清汤锅底，可能好多人吃不习惯。但我和孩子都喜欢，秋天易上火易干燥，所以，饮食宜清淡。
同时再准备一把手擀面（这个孩子做不了，让她爸买的现成的），吃完肉吃完菜再涮点儿面条，是我最爱的步骤，每次涮火锅都不能省。
食材备得不多，因为人少饭量小，但也足够慰藉我家的大小吃货了。这几十块钱，超值，您觉得呢？