第2个回答 2020-09-14
皮蛋瘦肉粥用料
大米
相克宜搭
约140克
皮蛋
2个
瘦肉
100克
香葱
1棵
盐
适量
香油
1汤匙
姜
2片
做法
将做法保存到手机
1/12 把大米淘洗干净后，放入容器中添入适量的水和一汤匙香油，浸泡30分钟左右。
2/12 把皮蛋和瘦肉切小丁，姜去皮切细丝，香葱切葱花。
3/12 在瘦肉中加入少许盐腌制20分钟。
4/12 锅中添适量水烧开后放入瘦肉煮三分钟，捞去浮沫。
5/12 再放入一半的皮蛋和姜丝，煮两分钟左右。
6/12 把浸泡好的大米捞出放入高压锅胆内。
7/12 再把煮好的皮蛋瘦肉连汤水倒入锅中。
8/12 添入适量的清水。
9/12 按煮粥键开始煮粥。
10/12 到时间后把剩余的皮蛋倒入锅中，调入适量的盐，用饭勺翻匀盖上锅盖焖5分钟。
11/12 撒适量葱花即可。
12/12 成品图。
小贴士
大米用水和香油浸泡后，米粒容易开花，粥的粘稠度更好。
皮蛋可以提前用锅煮一下或者蒸一下，这样会比较好切。
如果是一人食用可以把食材减半。
南瓜饼
用料
南瓜
相克宜搭
300克
糯米粉
100克
做法
将做法保存到手机
1/6 南瓜改刀上锅蒸熟
2/6 压成南瓜泥下加上一小勺糯米粉
3/6 边搅边加糯米粉
4/6 搅成这样的面团
5/6 锅中烧油七成热用小勺子舀一个面团放锅中在用小勺子压成小扁圆，烙至两面金黄出锅
6/6 改改口味吃点甜食