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我想用十斤小米面十斤豆面十斤玉米面合在一起做窝头需要放多少泡打粉请知道的
如题所述
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第1个回答 2014-12-30
一定要加一点小苏打 和盐 各一小撮就行了 这样蒸出来更松软;一定要加一点面粉,这样蒸出来的窝窝头不容易散 造型也容易的多。
第2个回答 2014-12-30
5克酵母。
第3个回答 2014-12-30
十斤泡打粉
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面豆面窝头怎么做好吃,
玉米面豆面窝头的
家常做法
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1.
玉米面
、豆面、糖、
泡打粉
混合。2.缓缓加水,用筷子搅成这样的大颗粒状。3.用手捏成团,(干的话,再加少许水)面不要太软,不然窝头还没入锅,就塌了。也不要太干,不然口感会很硬,做的时候表面容易有裂纹,不光滑。4.取一点面团,团成小球状。5.用手指往里戳一下,另一只手握住面团,...
玉米面
和
豆面的
比例是
多少
才能蒸出来好吃的
窝头
?
答:
在家里
做窝头
,我们需要准备豆面、
玉米面
、白糖、桂花糖浆等等。我们把豆粉和
玉米粉
以一比二的比例混合,用开水烫面,加上白糖和桂花糖浆,用筷子搅拌成面絮,等到稍微凉点就用手把面絮揉成一个光滑的面团,然后附上保鲜膜醒发个十分钟左右即可。双手稍微沾上点水,然后把面团切成一个个面剂,把面剂...
杂粮
窝头
怎么做即软和又好吃
答:
1.将黄豆与黑豆洗净晾干 2.适量小苏打和无铝泡打粉 3.
玉米面
、荞麦面、面粉、小苏打、
泡打粉放
入盆中混合均匀 4.将晾干的豆子放入料理杯 5.料理机磨豆面(因为做的匆忙,豆子不干,中间停止好几次,上下晃动一下料理杯,以防有打不到的豆子)6.磨好的豆面,事实证明还是干豆子好磨,还不费时间 ...
窝窝头的
做法
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玉米面
和
豆面的
比例是
多少
才能蒸出来好吃的
窝头
?怎么和这个面?_百度知 ...
答:
一、蒸窝窝头玉米面、
豆面的
比例是多少 窝窝头的做法有很多种,玉米面和白面,玉米面和豆面等都可以来
做窝窝头
,不过很多人都喜欢
用玉米面
和豆面来做窝窝头,做出来的窝窝头吃起来特别好吃,让人吃了回味无穷,玉米面、都面的比例是2:1,也可以根据自己的口感来调整,我们家都是自己家种的玉米和豆子磨的面,做出来...
总量十一
斤
,
玉米面
,白面,
豆面
,
小米面
混合杂粮
面放
40克小苏打,
10
克酵母...
答:
少了,这样是发不起来的,应该再加点
泡打粉
。效果会更好。一般一斤面粉的话,大概要加到五克。
贴饼子和
窝头
怎么做
答:
取一半面,用手 揉成圆锥形,用拇指在圆锥底部捅成 一个洞,以便蒸气能够升入,不易夹 生。另一半面也照此揉好。将做好的 窝头放入笼屉,用旺火蒸约1小时即成 窝头做法 糯米粉放少点,窝头会稍微软点. 原料:老
玉米粉
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