第1个回答 2024-06-11
首先，将贝壳面放入沸水中煮7到8分钟，至面条熟透。接着，热油锅中，加入切碎的蒜茸、辣椒、柠檬叶和磨碎的番茄，以中火拌炒约1分钟，然后转小火慢煮15分钟，制成酱料备用。
在大碗中，将清洗过的螃蟹肉与切好的辣椒、灯笼椒以及新鲜的芫荽混合，再加入蛋黄酱，调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，为螃蟹馅料调味。
将调好味的螃蟹馅料细心地塞入煮熟的贝壳面中，确保每根面条都被填满。然后，将制作好的贝壳面排列在预先准备的烤盘上，上面均匀涂抹番茄酱，撒上一层芝士碎和面包碎，为菜品增添额外的口感。
将整个盘子放入预热至180°C的烤箱中，烘烤大约10分钟，直到表面呈现出诱人的褐色。此时，你美味的贝壳面镶蟹肉就完成了。
值得注意的是，贝壳面通常可在超市购买，价格一般在每包20美元以上。如果你想要尝试更多风味，不妨替换掉螃蟹肉，用其他食材创造出不同的贝壳面佳肴。