猪肉、羊肉、牛肉哪个酸性最强？

朋友为了要男孩备孕期间不吃猪肉，只吃牛羊肉，说猪肉酸性最大，不知道有没有科学依据呢？

第1个回答推荐于2016-05-04

动物被宰杀后，肌肉组织转化成适宜食用的肉要经历一定的变化，包括肉的僵直、解僵和成熟等。举个例子来说：动物死后机体内因生化作用产生乳酸，若不及时经过充分的冷却处理，则积聚在肌肉组织中的乳酸会损害肉的品质。

看来只要是被宰杀的动物肉都需排酸本回答被提问者采纳

第2个回答 2014-12-25

羊肉的酸性较强点本回答被网友采纳

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