77问答网
所有问题
酱香型白酒好喝吗 酱香型和浓香型哪个好
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-07-18
口感不同:
1、酱香型:酱香突出、幽雅细腻、香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷;
2、浓香型:窖香浓郁,入口柔和,回味悠长;
香气主体不同:
1、酱香型:香气成分复杂,主体香气尚未确认;
2、浓香型:主体香气来自乙酯乙酸和丁酸乙酯;
酿造工艺不同:
1、酱香型:以高粱为主要原料,小麦制曲,采用八次发酵八次蒸酒,入窖前采用堆集工艺,酿出基酒后还要进行窖藏几年,从生产到出厂,生产周期为5年;
2、浓香型:高粱是主要的发酵原料,采用采用混蒸续糟、续渣法蒸馏、老窖续渣成酒。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/R5dR5RR0hR5PhhBBdBB.html
其他回答
第1个回答 2017-06-07
不管是浓香型白酒,还是酱香型白酒,只是酿造工艺不同,所用酒曲,不一样。第二个按勾兑方法不一样。也就是说勾兑配方不一样。体现的主体香味也不一样。
浓香型白酒和酱香型白酒两个都很好,五粮液是浓香代表,茅台是酱香白酒代表。浓香白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气,窖香浓郁,入口柔和,回味悠长。酱香白酒口感,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长。
本回答被网友采纳
第2个回答 2020-03-04
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
酱香型酒和浓香型
酒
哪个好喝
?
答:
酱香型酒比浓香型酒好喝
。酱香型白酒采用12987的大曲工艺,相较于浓香型白酒来说,出酒率更低,生产周期和窖藏时间更长,白酒的品质相对更好一点,口感也更加醇厚,而且随着储存时间的延长,味道更加悠久、经典,不过两种香型的白酒都有各自的特色和受众群,浓香型白酒口感绵柔、窖香浓郁,陈香突出,也有...
白酒浓香型和酱香型哪个
比较好?怎样区分
酱香和浓香
答:
白酒酱香型好喝
。这是因为酱香型白酒酿造工艺复杂,采用的是大曲坤沙工艺,经过高温制曲、高温堆积、高温蒸馏,较于浓香型白酒来说,酿酒周期和窖藏时间更久,酒香更加浓郁细腻,存放时间越久,落口爽净,层次分明,回甜明显。怎样区分酱香和浓香1、酿造工艺酱香型白酒采用传统酿造工艺,以“12987”的酿造工...
白酒酱香型与浓香型
哪种
好喝
?
答:
浓香型好入口
。因为浓香型白酒中的乙酸乙酯含量是清香型白酒的几十倍,也是酱香型白酒的十倍。所以,单从口感来说,浓香型白酒更适合大众的口味,就算是不会喝酒的人,也能喝上一点。而酱香型白酒普遍要度数更烈一点,只适合一些老酒友,所以浓香型好入口。
酱香型酒和浓香型
酒
哪个好喝
?
答:
酱香型酒和浓香型酒相比之下,
酱香型酒更好喝
;因为大曲坤沙工艺制成的酱香型白酒需要经过一年以上发酵周期才能成酒,期间漫长的时光会让酒体越发醇厚,酸、醛、酯等物质才此期间的比例恰到好处,一口下去,酱香优雅,醇香浓郁,窖香低沉的感觉很少有浓香型白酒能比拟,所以两者相比自然是酱香型白酒更好喝...
酱香型和浓香型白酒哪个好喝
答:
酱香型和浓香型
白酒
哪个好喝
取决于每个人的口味,具体的内容如下:1、
酱香型白酒
,以茅台酒为代表,其香气浓郁,类似于豆豉、酱油的香味,口感醇厚,余味悠长。适合喜欢口感柔和、细腻的朋友们,尤其适合慢慢品味,能够让人感受到其独特的口感和香味。2、浓香型白酒,则以五粮液、泸州老窖等为代表,其香气...
浓香型和酱香型白酒哪个好喝
答:
酱香型白酒和浓香型
白酒各有风味,属于不同领域的酒,至于谁
更好喝
,则取决于个人的口味。1、酱香型白酒 酱香型白酒的口感细腻醇厚,入口后香气十足。这种酒的香气丰富,包括粮食的香气、果香等,让人感到非常愉快。
与浓香型
白酒相比,酱香型白酒的口感更加纯净,好喝不上头,回味无穷。2、浓香型白酒 ...
浓香型
白酒
和酱香型白酒哪个好
?
答:
酱香型白酒好
。酱香型白酒大多采用“12987”工艺,同
浓香型
白酒相比,更耗时费工,出酒率更低,酿造周期和窖藏时间更长,口感和品质都更好,而且酱香型白酒的储存时间更长,在经过长期存放,口感更醇厚细腻,但是浓香型白酒的品质和口感也很不错,也受到很多消费者的青睐,也是非常不错的白酒,具体根据...
大家正在搜
白酒浓香型和酱香型哪个好喝
白酒酱香型的好喝还是浓香型的好喝
白酒浓香型和酱香型哪个比较好
浓香型酒和酱香型酒哪个好
清香型和浓香型白酒哪个好喝
浓香型清香型酱香型哪种好喝
清香型和浓香型酒哪个好
郎酒酱香型浓香型哪个好
酱香型和浓香型哪个好入口
相关问题
浓香型和酱香型白酒的区别是什么?那个更好喝?
白酒酱香型与浓香型哪种好喝
酱香型白酒和浓香型白酒哪个好喝
浓香型白酒和酱香型白酒哪个更好喝?
酱香型和浓香型的白酒哪一种比较好喝?
浓香型白酒和酱香型,哪个更好喝?