为何医生和营养师会喜欢小麦胚芽？

Question

如题所述

Answer 1

从中医角度看，小麦的地位实际上是一个重要的存在。小麦口味平淡，具有养心，补肾，补血，健脾四项主要功能。同时，小麦胚芽被古代女性视为神圣的美丽。

Answer 2

小麦胚芽含有丰富的蛋白质和纤维素，同时还含有各种优质植物脂肪酸，不仅能够提高免疫力，还有很强的养生效果。

Answer 3

小麦胚芽比小麦的蛋白质含量更高，而且也是属于粗粮的一种，其营养成分也要比小麦多很多，是最有营养的食物。

Answer 4

小麦胚芽富含丰富的蛋白质，人体需要的多种氨基酸，同时小麦胚芽的脂肪含量也比较低，是理想的减肥膳食，另外它还富含的磷脂能够补充大脑所需要的营养。

Answer 5

粥类食品不仅味道好而且健脾养胃。尤其在冬季，喝一碗香喷喷的粥，倍感温暖。熬粥可以选择不同的杂粮搭配在一起，或者根据自己的身体状况加入红枣枸杞等。不过有一种食物千万记得加上，有了它粥的营养翻倍，那就是小麦胚芽。

小麦胚芽含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，是麦粒中营养价值最高的部分。小麦胚芽的蛋白质含量高，仅次于大豆。小麦胚芽蛋白是一种完全蛋白, 它含有人体必需的多种氨基酸 。

小麦胚芽还富含、亚油酸 、亚麻酸 、二十八碳醇 , 以及多种生理活性组分, 是优质的植物脂肪酸。亚油酸能与人体血管中的胆固醇起醋化反应。具有防治人体动脉硬化的功效 ,对调节人体血压、降低血胆固醇、减轻肌肉疲劳疼痛、增强爆发力和耐力等有一定功效, 并且对糖尿病预防也有一定作用。

小麦胚芽油富含的磷脂,具有增强脑力 、安定神经 、平衡内分泌 、提高免疫力和再生力延缓衰老等作用。小麦胚芽油还含有一种对人体具有特殊生理活性的成分— 二十八碳醇 ,它能够提高机体的运动耐力、改善心肌功能、提高全身肌肉松驰作用和灵敏性, 还能增强机体的运动能力。