第1个回答 2019-05-22
清炖鸡汤的做法简朴，口感香甜醇香，而且可以滋补开胃，目前我们就一起看下清炖鸡汤的做法，清炖鸡汤怎样做好吃。
清炖鸡汤的做法所需求准备的食材和调味料：鸡肉
姜
花生。
清炖鸡汤的做法
清炖鸡汤怎样做好吃：
1.将鸡肉处置好后荡涤清洁，放入烧开的水中焯一会，焯去血水后捞出
2.冲洗清洁，然后放入瓦罐中，倒入足够的水，放入生姜片
3.渐渐熬煮，熬煮好前几分钟打开锅盖，放入少许盐，无需搅拌
4.大火烧5分钟左右，让盐渗入到汤汁中就可以熄火了
5.等汤汁放温之后就可以渐渐品尝，还可以放入少许生姜
6.放入花生米一起熬煮。
清炖鸡汤的做法知心提示：
1.清炖鸡汤的环节便是要选好鸡肉，平凡要选择土鸡，这种鸡是放养的鸡，肌腱结子，油脂充裕而且颜色偏黄，营养代价更高，炖煮出的味道更好。
2.鸡肉处置好之后放入放入滚水中焯，这样能力确保之后炖煮的鸡汤颜色和味道更醇。
3.平凡半只鸡，需求倒入一半多一点的水。