第1个回答 2020-01-05
你可能吃了猪腰臊,羊肉膻,鱼虾腥等食物。
羊为什么膻?
很多人不爱吃羊肉,因为它有股膻味,这种特殊的味道其实来自肉里的脂肪。
羊的脂肪由100多种脂肪酸组成,其中产生膻味的只有两种。一种是短链脂肪酸,是羊从吃下去的谷物、草料中获取的,通过消化积蓄在体内。另一种是硬质脂肪酸,因为反刍,羊咽下去的食物还会回到嘴里,多次咀嚼后在胃里形成了硬脂酸。
所以说,羊年纪越大,体内这两种脂肪酸就越多,膻味也就越大。现在流行吃羔羊肉,就是因为它没那么膻。
青草上的羔羊
除了年龄,还有一些因素让羊肉的膻味有所差异,好好记下来,以后买羊肉就能挑到好吃不膻的了。圈养的羊要比放养的膻,因为圈养羊吃的饲料里头加了蛋白质,会促进硬脂酸的形成,所以草原上的羊膻味小。
另外,不同部位膻味也不一样,蓄积了大量油脂的羊尾,必然是最膻的;其次是羊腩,也就是羊腹肉(烤串中的肉筋),膻味最小的是羊后腿肉,也叫羊腱子,基本都是肌肉。
烧烤摊儿会用炭烤的熏味和孜然味遮盖膻味
鱼为什么腥?
鱼虾都腥,腥味介于臭与不臭之间,有点刺鼻。腥味分两种,一种称鱼腥味,就是海鲜市场里的味儿;另一种叫土腥味,有些像雨后土壤湿湿的味道。
鱼腥味不光鱼有,虾蟹也有,只不过味道没有鱼那么厉害。鱼虾死后,它们体内的蛋白质、不饱和脂肪酸会发生氧化,生成一种叫“三甲胺”的生物碱,渗透聚集到鱼皮上,所以鱼的腥味主要来自鱼皮。
土腥味是淡水鱼才有的。我们买到的淡水鱼大多数来自鱼塘。因为缺少流动性的活水,淡水鱼体内会产生一种叫“哌啶”的液体,蓄积在表皮和腹腔内膜上,遇热就会产生土腥味。
第2个回答 2020-01-05
很多人早上起床后,都会有反酸嗳气的症状,嘴巴里面有时还有酸酸的味道,并发出难闻的气味。偶尔发生这种情况,可能是因为你昨天睡前吃得太多了,或者喝了太多的酒,注意一下就可以了。如果经常发生这种情况,说明你的胃动力不足,消化能力减弱,那就要当心是不是患上了胃食管反流病。 很多人都不重视经常反酸、嗳气(就是俗话说的打嗝)的问题,以为就是消化不良的一种表现而已。其实,我们的食管与胃部的表面结构是有很大区别的,并不能耐受酸性很高的环境。胃酸经常反流,会腐蚀我们食管引起食管炎,严重的还会造成食管糜烂和食管癌的发生。 不少人认为老是打嗝反胃,是因为吃得太饱造成的,这其实是造成胃食管反流病的一个原因而已。食管与胃的连接处是由食管下括约肌组成的,正常情况下食管下括约肌会关闭,阻止胃酸反流到食管中去的。只有当我们腹腔压力增加,才会造成胃酸的反流。而腹腔压力增加的大多数原因,就是身体肥胖,因此身体肥胖的人大都会有胃酸反流的问题。有些孕妇到了怀孕的后期,也会因为腹腔压力增大引起胃酸的反流。 因此要减少打嗝反胃等胃酸反流引起的不适症状,减肥是非常必要的。当然了,有些食物也会引起反流症状的恶化,如脂肪类食物吃得太多、刺激性食物吃得太多、大量喝酒、喝咖啡等。这些不良的饮食习惯也要改。调整一下生活习惯也能改善反酸的症状,如睡前2小时停止进食、吃完饭以后不要马上平躺、晚上睡觉的时候抬高头部等,都能起到一定的缓解作用。 如果反酸、嗳气、烧心等症状持续很长时间,改变饮食生活习惯也不能有效缓解,那就需要及时就医了
第3个回答 2020-01-05
吃饱之后也许是吃的东西过多,导致记录在胃里有一些胃酸,这样的话胃里就会膨胀上涌,感觉有腥的味道,其实是胃里积聚了,各种食物发生了反应其实也很正常,毕竟胃就是用来消化食物的,平时吃饭不要吃得太多。
第4个回答 2020-01-05
吃饱饭后感觉胃里有腥味,那肯定是你的消化不好,没有把食物消化好,反而胃酸增多使得你打嗝的时候会感觉到胃里的腥味直往上冒,所以要吃一些健胃消食的药物来增加胃动力,然后呢,你在吃饭的时候一定要细嚼慢咽,把食物晓得很碎很均匀,这样子就不会增加胃的压力。这样你的胃就会慢慢的恢复,胃酸就不会那么多了,就不会产生,腥味这种感觉了。