黑木耳是一种很常见的食材,它是一种菌类,口感很好,营养也是比较丰富的,它含有多种矿物质、维生素等对人体有益的营养成分,有着清肠胃和补气血的功效
黑木耳的做法简单,可以和很多种食材搭配,比如胡萝卜、洋葱、香菇、肉、青椒等食材
下面我分享一下黑木耳的一些做法,希望对您有所帮助!
【胡萝卜香菇炒木耳】
胡萝卜削皮切成稀释,香菇洗净后切成小片,木耳放入水中泡发,泡发好以后撕成小朵,生姜切丝,葱切葱花,大蒜切碎备用
锅中倒油,将油烧热后放入生姜和大蒜,将其炒出香味后,放入胡萝卜丝煸炒几下,然后放入木耳和香菇,倒入酱油,放入食盐和十三香粉,放入葱花,淋上少许清水,将食材炒熟后,放入一些味精调下味,大火翻炒均匀后就可以出锅摆盘了
【黄瓜洋葱拌木耳】
木耳泡发好后切成小朵,葱切葱花,大蒜切末,黄瓜切片,洋葱切条备用
锅中倒水,将水烧开后放入木耳,将木耳焯煮至熟透后捞出,放入冷水中浸凉,木耳浸凉后捞出沥干水分放入小盆中,倒入一些酱油和醋以及花椒油,放入黄瓜和洋葱条,放入食盐和少许白砂糖,放入葱花和大蒜末,搅拌均匀后摆盘即可
【青椒木耳炒肉丝】
葱切葱花,青椒切丝,木耳泡发好后切成小段,猪肉切成肉丝备用
起锅烧油,将油烧热后放入肉丝,煸炒几下后倒上料酒和米醋,放入葱花,然后放入木耳翻炒几下,将食材炒熟后,放入青椒,放入食盐和十三香,倒入酱油和蚝油,用大火翻炒,将青椒炒至断生后放入少许味精,将其炒匀后就可以关火盛出摆盘了
好吃的青椒木耳炒肉丝就做好了,大家可以尝试制作一下
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