一、蜂蜜的作用功效
1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。
2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。
4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。
5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度。
7、蜂蜜还能够润肠通便（只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果）。
二 、蜂蜜的饮食禁忌
1、 不要长时间大量饮用蜂蜜水
蜂蜜确实是好东西，但是我们也不要过多的饮用，凡事都有一个度，过多的喝蜂蜜水不仅不会有益身体健康，还会对身体有害处。
因为蜂蜜中含有果糖和葡萄糖，这两种糖分都属于单糖，人吃后不需要经过消化就会很快的被人体吸收利用，这样就使得血糖上升的非常快，如果经常过量吃蜂蜜，会使得胰岛素分泌减少，最后就有可能导致严重的后果，就是患上糖尿病。
2、 饭后不要立即喝蜂蜜水
饭后不要立即喝蜂蜜水，因为蜂蜜水会稀释胃液，这样刚刚吃进去的食物还没有消化好就进入了小肠，这样对于消化食物是不利的。
而且当我们饭后立即喝蜂蜜水的时候，喝进去的蜂蜜水会引起食物膨胀，对胃部健康不利，所以饭后不宜立即喝蜂蜜水，如果你长期在饭后喝蜂蜜水的话，很容易患上胃肠疾病。
3、 不要空腹喝蜂蜜水
蜂蜜是一种甜食，甜食有一个作用就是使胃酸分泌增加，胃酸过多就会损害胃粘膜，所以长期空腹喝蜂蜜水就会使人容易患上胃溃疡，如果你是患有便秘的话，建议适当喝蜂蜜水，也不要长期空腹喝蜂蜜水。
4、 不要用沸水冲蜂蜜
蜂蜜不要用沸水冲，这是吃蜂蜜最基本的常识，但是就是这个常识，很多人都会犯，蜂蜜用沸水冲后，里面的营养都被破坏了，只剩下糖分和一些矿物质了，而对人体很有益处的各种酶类、维生素都被破坏掉了。
5、 不能用金属杯子装蜂蜜
蜂蜜中含有的弱碱性物质会与一些金属起反应，所以蜂蜜不能用金属杯子装，如果你犯了这一条的话，那么吃了这样的蜂蜜就会产生腹泻、呕吐、甚至中毒。蜂农们装蜂蜜的时候也是会用铁桶的，但是人家那是处理过了的铁桶，里面是涂了防护膜的。
扩展资料：
蜂蜜保存的方法
不论是哪种蜂蜜，都要注意保存的方法，方法得当才能保存的更长久。
1、蜂蜜这种食物最怕水分，我们在使用取蜂蜜的工具的时候，千万不要让工具沾上水，那样会把水分带入到蜂蜜里面，蜂蜜就容易坏掉了。
2、 装蜂蜜的容易我们要使用陶瓷、塑料以及玻璃材质的，千万不要使用金属容器，尤其是铁的容器，那样蜂蜜不仅会坏掉，人吃了还会腹痛、腹泻、甚至中毒。一些蜂农会用铁容器来装蜂蜜，但是你细心一点会发现，铁容器里面都是涂上了保护膜的。
3、 保存蜂蜜的时候，我们还要避免蜂蜜被串味和污染，不要和异味食物一起存放，比如酒精和大蒜。也不要和腐蚀性的物质一起来存放，比如化肥、农药、石灰、碱等。
参考资料：蜂蜜百度百科
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，大多食用后可以使身体处于更好的状态，促进身体健康。
由于蜜源植物众多，所以蜂蜜的种类很多，每种蜂蜜的作用稍有不同，比如润肠通便、美容、助眠等。
