第1个回答 2022-11-14
问题一：黄焖鸡里放什么菜好吃 金针菇、蘑菇、土豆、紫菜
问题二：黄焖鸡里面加什么配菜最好 土豆
问题三：黄焖鸡米饭一般都加什么青菜? 小白菜，
问题四：黄焖鸡的配菜可以配什么素菜 土豆、粉皮、青菜、金针菇。这些都挺好的。黄焖鸡主要还是汤比较重要。肉的话，还是不要太嫩。太嫩不怎么好吃。
问题五：黄焖鸡米饭搭配什么配菜更好，有时候会腻 路过请尚座黄焖鸡米饭店里，他们店里的黄焖鸡有土豆，味道挺不错的，觉得配土豆挺好。我个人觉得配一瓶饮料更好了，那么热的黄焖鸡。
问题六：黄焖鸡米饭用什么青菜垫底比较好吃 是的！我也这么认为
问题七：黄焖鸡米饭用什么青菜垫底比较好吃 好吃。我喜欢用生菜，娃娃菜
问题八：黄焖鸡米饭都加什么菜好吃 黄焖鸡米饭一般是加青辣椒、香菇
问题九：我是卖黄焖鸡米饭的，我想在店里增加点其它的菜，什么菜好哦？ 最好别上禽类的菜品！本来你开的店特色就是鸡。在增加禽类的菜会影响你的招牌
问题十：各种黄焖鸡米饭可有什么菜单 材料
三黄鸡半只，木耳，笋干，香菇，李锦记特级头抽，老抽，蚝油，料酒，五香粉，啤酒，干辣椒，姜，蒜苗
做法
1.把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时
2.香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进沸水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干
3.锅里放油，烧热，放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香
4.把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起
5.锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟
6.把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀
7.把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。
8.撒上青蒜苗，翻炒均匀，试试味道，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可。
小诀窍
1 在泡木耳的温水里放点盐可去异味，加点淀粉可以使木耳洗得更干净 2 香菇用温水泡发，用手在水里顺时针搅拌，再抓着香菇一抓一放。这样香菇里的脏东西就会出来了。不可再逆方向搅拌水，否则脏东西又会沾回去。泡香菇的水澄清再用。