兰州拉面的牛肉水饺是真牛肉吗

如题所述

第1个回答  2022-10-16
是牛肉啊,兰州到榆中街和安宁区枣林路丰宝佳苑的牛肉饺子是最有名的,相传是兰州的牛肉面演化而来的,牛肉面馆的师傅们将买不了的牛肉剁碎,加上葱姜等调料,然后和面擀皮,一开始是包成锅贴的形状,后来经过不断的改进才成为现在的牛肉饺子。
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