冬季暖身饮食绝大部份是火锅、蒸食等热腾腾的食物。不过，其实可以靠热带水果「菠萝」，在冬季唤回夏天的热力！用菠萝炒饭，酸甜香味弥漫米粒之间，不需要浓重的调味，带出热情，抵挡冬季寒风，更胜大鱼大肉！
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吃点菠萝 开胃顺气解油腻
冬季大鱼大肉的进补，让人倍感油腻。不妨巧妙利用爽口水果来开胃解油腻，菠萝就是其中一个选择！中医认为，菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。但需要注意的是，冬季吃菠萝最好不要生吃，以免寒凉伤身。
此外，当出现消化不良时，吃点菠萝还能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用。这是因为菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动，使消化不良的病人恢复正常消化机能。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
怎么切菠萝方便又快捷？
菠萝虽好吃，但是切菠萝是个令人头疼的问题，这里有快速方便切菠萝的方法！首先横向切去菠萝的头尾，再从正中将菠萝纵切成两半，每半块再平均切开，均分为4份，再将4份均分为8份，用水果刀横向均匀划几刀，不要切透，水果刀沿着菠萝皮，从一端削下来，菠萝块就轻松落下来啦！再取一盆清水，菠萝肉放进去，放少许盐，浸泡30分钟后捞出即可食用。