现在越来越多的人都喜欢用枸杞子泡水代茶饮，这样的养生之道是值得我们去学习的，比较枸杞子作为一些滋补食品一直被人们所推崇，不论是平时泡汤也好，泡茶也好，总会看到枸杞子的身影。那么，如果每天坚持喝枸杞水，坚持喝一个月会有什么好处呢？下面，我就跟大家聊一聊这个问题。
首先，我们先来了解一下枸杞子的功效
在《中药大辞典》中记载：枸杞子性味甘，平。归经入肝、肾经。功能主治滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
从上面的记载我们可以知道 枸杞子作为一种日常的滋补中药，具有药食同源的作用，往往多用来补虚，特别是可以用于肝肾不足引起的干涩眼痛、老眼昏花、目赤生翳等，而且经常进食枸杞子还具有安神养血的功效，在《食疗本草》中更有记载：“枸杞子可以坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”
另外，对于枸杞子的滋补作用，它的特点就是润而滋补，兼能退热，可以说是专门作为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药，特别是许多老人随着年龄的增长，都会出现阴虚的症状，在这个时候就更加适合食用枸杞子。
上面，我们从中医的角度去了解了枸杞子的一些功效，下面我们再从营养学方面去了解一下枸杞子。有资料显示，每100g的枸杞子含有胡萝卜素3.39mg，硫胺素0.23mg，核黄素0.33mg，烟酸1.7mg，维生素C3.0mg，另外枸杞子里面种子还有许多人体需要的氨基酸以及微量元素、矿物质，还含具促进免疫作用的多糖等多种营养物质，可以说枸杞子的营养是非常丰富的。
那么，如果每天坚持喝枸杞水，坚持喝一个月会有什么好处呢？
或许许多人都认为，通过枸杞子泡水的方式就可以将枸杞子的营养以及功效发挥出来，而我们生活中许多人在泡枸杞水的时候往往都是只喝水，并不会再将剩下的枸杞子一起吃掉，其实这样的做法是非常不好的。
因为枸杞子泡出来的水，往往只是含有有少量的β-胡萝卜素、叶黄素和其他生物活性物质，而大部分的营养物质以及有效成分仍然还在果肉以及种子中。所以如果我们只是单单喝水，而不吃枸杞子的话，那么可以说，其实并没有多大的营养，也不会有多大的功效，即使是坚持喝一个月也不会有多大的效果，最多就是我们补充了充足的水分罢了。
而且我还发现，我们许多人在用枸杞子泡水时，往往是用刚烧开的开水泡，其实这样泡的方式也是错误的。因为在高温下枸杞子的一些营养物质（比如维生素）就会被高温破坏，这样就能起不到补充营养的作用。
如何正确服食枸杞子才比较有效？
我们正确的食用方法，应该是用温水泡，水温大概在45℃~60℃即可，而且我们不仅要饮水，还要将枸杞子一并吃下，这样才能吸收枸杞子中的大部分营养，才能使枸杞子发挥它的功效。
对于枸杞子的正确用法，其实在《本草纲目》就已经指出，文中提到：“凡用枸杞，拣净枝梗，取鲜明者洗净，酒润一夜，捣烂入药。”，也就是说，要将整个枸杞子服食才有用，单单就喝枸杞子，其实真的没什么效果。
最后还要说的一点就是，虽然枸杞子的药性是平的，也就是吃多了并不会寒凉也不会上火，但是枸杞子对于一些具有外邪实热、脾胃虚弱、脾虚有湿及泄泻者是不能服食的。