烤鸭怎么做？

如题所述

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第1个回答 2021-01-23

鸭肉洗净加盐抹匀，然后放生抽，一勺蜂蜜搅匀，锅中加花生油，放调料，加米酒炒香。放烤箱烤20分钟，等待结果

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烤鸭怎样做?怎样腌制,答：1、准备好食材：瘦型鸭一只，麦芽糖、生抽、白醋、甜面酱、大葱。2、将气筒的管子深入鸭子的脖子里。3、左手捏住脖子处，右手捏住开膛的破口处，给气筒打气，令鸭皮和肉分离。4、用钩子勾住鸭脖子然后放入开水锅里烫几十秒。5、取40克麦芽糖20克白醋和7克生抽用小煎锅加热一下。6.、将熬好的脆...

在家怎么做烤鸭视频时间 01:58

烤鸭的做法和配料配方是什么?答：烤鸭的做法：准备用料：鸭半只、烧烤汁2汤匙、油适量、盐适量、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜3汤匙、五香粉半汤匙、黑胡椒粉半茶匙、白醋1汤匙。1、烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。2、光鸭清洗干净，把调好的烧烤汁倒入鸭身上，并揉搓片刻。3、用保鲜纸封上盆...

烤鸭怎么做答：步骤1 准备食材：鸭300克、蜂蜜50克、奥尔良50克。步骤2 首先将鸭子洗干净。步骤3 倒入蜂蜜、奥尔良抹均匀腌制2小时。步骤4 然后将腌好的鸭肉放入烤盘，淋入腌过的腌料。步骤5 接着将腌制好的鸭子放入烤箱，180度烤30分钟。步骤6 最后取出切块。步骤7 装盘即可。

买回来的熟烤鸭的做法大全?答：食材:烤鸭半只、螺丝椒2个、木耳15g、干红辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油半勺、酱油一勺、盐适量、郫县豆瓣酱半勺、鸡精6g、香菜1颗。做法: 1、将烤鸭切成块,放在盘里待用,将螺丝椒切成段,放在一边待用。 2、将木耳用温水泡发30分钟左右,用清水冲洗干净,待用。 3、准备好葱丝、姜片、...

烤鸭怎么做好吃答：鸭去毛洗净，去掉头、脚蹼，翅尖、翅中。蒜切末，蒜末、辣椒粉、盐、烤肉料、五香粉放碗中，用少许凉开水调成汁。用竹签在鸭身上扎一些孔，以便于更好的入味。鸭内腔倒入调好的汁。把鸭子放入保鲜袋，把其余腌料汁倒入。抓紧袋口，晃动保鲜袋，使腌料汁均匀的裹在鸭身上，扎紧袋口，放进...

烤鸭的制作流程?答：晾坯（1步）晾坯是将鸭坯挂在阴凉、干燥、通风的地方，让鸭皮表面的水分和皮下脂肪蒸发，这样能够使鸭皮与结缔组织结合更紧密，增加鸭皮厚度。这样做在烤制过程中能保持鸭坯形态美观，防止胸脯跑气、塌陷，同时增加烤鸭成品的皮层酥脆性和清香性。晾坯的时间和条件会因季节而异，以鸭坯晾至不出油为...

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