芝士焗红薯烤箱用什么 模式？

Question

如题所述

Answer 1

芝士焗红薯烤箱的做法

用料

红薯1个、黄油20克、细砂糖15克、

酸奶60毫升、葡萄干20克、芝士100克、

做法步骤

   [ 1 ] 红薯洗净，不用削皮；白心红薯，质感比较厚实，

          建议选购黄心红薯，口感更为松软香甜；

   [ 2 ] 洗净的红薯，对半切开；

   [ 3 ] 将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂；

   [ 4 ] 葡萄干提前用清水，或者果酒浸泡几分钟；

   [ 5 ] 芝士切小块，或者刨丝；

   [ 6 ] 借助勺子将红薯去皮，趁热捣成泥；

   [ 7 ] 红薯泥里趁热放入细砂糖，黄油，搅拌均匀；

   [ 8 ] 倒入适量酸奶，继续搅拌；

   [ 9 ] 放入浸泡好的葡萄干；

   [ 10 ] 将红薯泥填入烘焙碗里；

   [ 11 ] 撒上芝士；

   [ 12 ] 烤箱上下火180°度，预热：将烤盘放入烤箱，上下火180°度烤15分钟左右；

   [ 13 ] 15分钟后，芝士焗红薯就可出炉咯。

小贴士

红薯本身比较甜，就不用放细砂糖了；

酸奶可换成牛奶，炼乳，或者淡奶油。

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