玉米面，闻其名就知道，它是玉米经过加工制作而成的粗粮。虽然，它经过我们人为的加工，但是玉米的营养成分和价值并没有损失。它和原有的玉米原料一样，有着同样的功效和作用。老人们说，他们是吃玉米过来的，玉米有很多作用呢。那么，玉米到底有着什么样的作用和价值呢?我们不妨一起来看看吧!
玉米面的功效与作用
1.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
2.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米面，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米面黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
3.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
4.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
5.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米面还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
6.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米面对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米面有关。
以上是今天为大家带来的有关“玉米面的营养价值和功效”的内容介绍。看了本文章后，相信大家对玉米面有了更多的认识和了解了吧!从上面可以看出，玉米面对我们的作用和功效还不少呢，所以，多吃玉米面对我们健康有着诸多好处的。