小白菜嘎嘎汤怎么做

小白菜嘎嘎汤怎么做

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第1个回答 2017-02-19

材料：面、水、辅料：动物油、葱花、姜、盐、味素、酱油、香菜、紫菜等等调味品
一：做汤先把锅加水适量动物油、姜、葱花、紫菜、酱油，用大火烧开，改中火。
二：和面用凉水（也可以用烧开的汤冷却后）和面，不能一下子倒很多水，这样就不能出嘎哒了，要少点水，边点水边用另一只手搅面，知道都是嘎哒为止，然后边搅边防锅里下面嘎哒，烧开后放盐、香菜、味素可以出锅了，还可以放点麻油（根据自己的爱好哦）

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