牛肉丸伴随了我整个童年的美食，小时候爷爷和妈妈会隔几天给我们做一次，无添加剂，很鲜美，现在轮到我给儿子做了！步骤很简单分享给大家！
用料
牛肉 两斤
葱姜 适量
鸡蛋 一个
盐花椒粉香油 适量
冬瓜 四分之一个
香菜 一根
水汆牛肉丸的做法
牛肉绞成馅儿，或者剁成馅儿
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葱姜切碎跟牛肉搅合在一起
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依次加入盐，花椒粉，香油，鸡蛋一个，然后顺时针方向旋转（如果有时间有力气可以多搅动一会，可以摔打，目的是让牛肉丸更有弹性，吃起来更有嚼劲，没有时间的就把调料搅拌均匀即可，吃起来也鲜美）
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锅里放水，加入冬瓜，在锅里的水还没有开的时候拿个勺子，用手的虎口处挤出一个个的肉丸子，放入水里，水开煮一会就好了！（有两点可能会影响丸子定型需要注意的是，一一定不能等水开再放丸子。二，火不能开太大）。
出锅的时候放一点香菜碎就好，好吃的水汆丸子就做好了。赶快试试吧，记得来交作业😊
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-30
像这个水穿牛肉丸子的话，只需要把这个牛肉丸子搁到开水里面照一下，然后的话，配上麻辣烫的料，然后账上米线粉丝啊，青菜啊，辣椒油啊，味精啊，盐啊，小香农小磨香油啊，都可以这样出来
第2个回答 2021-01-30
水窜牛肉丸子做法：
一：牛肉丸子洗净备用
二、锅里放水烧开
三、把牛肉丸子倒入锅
四、继续烧开
五、放盐等调料即可
一：牛肉丸子洗净备用
二、锅里放水烧开
三、把牛肉丸子倒入锅
四、继续烧开
五、放盐等调料即可
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