广东小吃特色有哪些

Question

如题所述

Answer 1

该省份特色小吃有肠粉、煲仔饭、双皮奶、云吞面等。
1、肠粉：广东肠粉是广东早餐文化的代表之一，以米浆为原料，蒸制成薄透的粉皮，包裹肉类、蔬菜、虾仁等馅料，淋上酱油、熟油和特制酱料，口感滑嫩，滋味鲜美。
2、煲仔饭：煲仔饭选用瓦煲烹调，米饭搭配腊肠、排骨、鸡肉等食材，经过长时间慢煮，锅底形成一层香脆的锅巴，米饭吸收了食材的精华，每一口都饱含浓郁的香味。
3、双皮奶：顺德特产，采用新鲜水牛奶制作，通过加热、冷却、再加热的独特工艺形成两层奶皮，口感嫩滑细腻，甜而不腻，是广东甜品的经典之作。
4、云吞面：云吞面是广东地区流传甚广的面食，特点是面条筋道，云吞馅饱满，馅料多以猪肉和虾仁为主，搭配熬制醇厚的鸡汤或骨头汤，入口既有云吞的鲜美，又有面条的弹牙。