安城乡积极采取多元策略推动经济发展，以招商引资、重点项目建设和民营经济为三大支柱，致力于打造具有竞争力的招商环境。首先，乡政府秉持开放理念，优化招商政策，优先保障重大项目用地，以“乡外就是外”的视野吸引投资。
在规划上，安城乡着重于山水项目区、城东经济区和工业园东区的科学布局，计划在未来两年内投入3000万元进行基础设施建设，如工业园东区的公路、供水和供电设施。目前已投资200万元，铺设了2.5公里高压线路，为山水路两侧的3000余亩土地项目提供了充足电力保障。
为了激发招商活力，安城乡鼓励企业和村庄主动参与，通过制定优惠政策和奖励办法，利用本地优势产业和企业吸引外来资金，同时调动各方力量，积极引进和创办二三产业项目。
在项目管理上，安城乡注重重大项目落地，目前在建的千万元以上项目多达8个，总投资超过1亿，如济南裕源纺织、济南川蜜食品等项目预计6月底竣工投产。乡政府提供全程服务，从调研到投产，确保项目的顺利进行。
最后，安城乡实施大项目带动战略，依托山水发电项目和济菏高速安城段的建设，积极发展交通运输、餐饮服务和建筑建材等行业。年内目标引进10个相关项目，总投资目标达到5000万元，力求通过大项目带动整体经济的快速发展。
安城乡地处平阴县境东北部，曾是《汉书》记载的济北国都——北安故城所在地，安城乡因此而得名。2005年11月，乡镇综合配套改革，原安城乡、栾湾乡合并为安城乡，合并后面积122平方公里，耕地4136公顷，下辖44个行政村（居）。11663户，39490人，人口出生率10.31‰，人口自然增长率2.06‰。