第2个回答 2018-06-17
甜瓜又被人们称为甘瓜或者香瓜。它是夏季时期消暑的瓜果，另外它的营养价值几乎可以同西瓜相媲美，是很多人都喜欢的一种水果。
据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。因甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多、心脏病等人慎用或忌用。正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。
虽然甜瓜性甘且寒，但是由于甜瓜的种类很多，各种甜瓜的寒凉程度是各不相同的。其中哈密瓜和皱皮瓜的寒凉性比较小，因此寒咳人士尽量不要多食。
不过，由于它们能清肺热，因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
甜瓜的功效与作用
(1)清暑热
解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。
(2)帮助肾脏病人吸收营养
甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。
(3)保护肝脏
甜瓜的蒂含有非常丰富的葫芦素B，它能够有效的增加实验性肝糖元的蓄积，从而有效的减轻慢性的肝脏受损的情况，并且能够有效阻止肝细胞的脂肪变性以及对纤维素的具有一定的抑制作用。
(4)催吐
甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。
(5)杀虫
现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。
(6)补充营养
甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
食疗作用性味：香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。
归经：入胃、肺、大肠。
功效：香瓜清热解暑止渴;香瓜 子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。
主治：香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。
甜瓜的营养价值
1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;
2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;
3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;
4、现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
5、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
甜瓜的吃法
西米甜瓜粥
材料
西米200克，甜瓜200克。
调料：白砂糖15克。
做法
1.将甜瓜块冲洗净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块;
2.西米放入沸水锅内，稍滚后捞出;
3.粳米再用冷水浸泡片刻，沥干水分;
4.取锅加入约1000克冷水，烧沸后加入西米、甜瓜块，先用旺火烧沸;
5.然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖调味，即可盛起食用。
清凉甜瓜丁
原料
大而熟的甜瓜一个，细白砂糖一大匙，柠檬一个，葡萄一串
做法
先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)。把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入甜瓜丁中即成。
珍珠甜瓜杯
原料
糯米珍珠(大颗)70克，甜瓜(小)2只，砂糖1大匙，白兰地少量。
做法
1、甜瓜对半切开，剔出果肉，果皮作容器备用。
2、糯米珍珠放入热水中泡40-50分钟至透明，中间要不断加水。
3、将糯米珍珠过冷水，倒入筛中晾干。
4、将甜瓜果肉与砂糖一起放入搅拌器搅成果泥。
5、在4的果泥中加入白兰地与糯米珍珠，混合后盛入瓜皮杯中。
总结：通过上述的文章对甜瓜是凉性的吗，甜瓜的功效与作用，甜瓜的营养价值以及甜瓜的吃法等有关知识的具体介绍，大家对于甜瓜是否是凉性的应该有了明确的了解。虽然甜瓜偏凉，但是它跟其他瓜果并不一样，所以夏天我们可以适量多吃一些!本回答被网友采纳