第1个回答 2020-09-17
每到差不多到中秋节的时候就会看到有很多板栗上市，这个时候的板栗是最好吃的，吃起来的口感也是最好的，很多人都喜欢吃板栗，不管是平时直接煮熟吃，还是用来煲汤吃，整体的口感都是非常棒的，于此同时，有很多关于我们的板栗食材汤也是非常不错的，那么究竟有关于板栗的汤有哪些呢？小编在此也汇总了一些，我们大家可以参考下：栗子淮山猪骨汤、板栗排骨汤、玉米板栗排骨汤、板栗煲鸡汤、板栗炖鸡汤、栗子淮山猪蹄汤、栗子莲藕汤、栗子莲藕花生排骨汤、红烧栗子鸡、栗子煲鸡脚、栗子排骨汤、栗子乌鸡汤、板栗红枣汤、栗子瘦肉汤等等，不管是哪种汤，都是带有浓浓的栗子香味，吃起来也是有着相当不错的口感的，所以不管是男女老少其实常吃这种汤还是非常好的。
板栗汤
什么时候的栗子最好？
栗子在我们这些地方来说其实还算是比较常见的，板栗是什么时候应该都可以买到的,不过,你要说栗子是什么时候成熟的,我们这里有一句话,叫七月洋桃,八月楂,九月的栗子笑哈哈,洋桃就是常见的弥猴桃,又叫奇异果,也就是说栗子一般是9月成熟采摘的,你别看外表光光的栗子,长在树上没开口时,外面包着一个厚厚的壳,布满尖刺,是不能用手碰的，所以说只要是喜欢吃栗子的人都知道，吃栗子其实也是讲究一定的技巧的，挑时间很重要，个人最喜欢的栗子采摘时间就是9月，这个时候吃起来是最美味的。
板栗汤1
栗子的营养价值和功效
众所周知栗子的营养还是非常丰富的，多种多样的养生食材作用，不仅仅是对于健脾壮腰有一定的好处，对于我们平时强壮筋骨也有一定的好处，强筋活血、止血消肿等功效。主要的营养就是蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐、还有各种多糖，普遍的人群都非常适合吃板栗食材，并且吃起来的口感相对也是比较有效的，平时要是喜欢吃板栗的人，这个时候吃吃就再也合适不过了，尤其是对抗衰老以及对跌打损伤都有非常棒的效果。
板栗汤2
板栗的忌宜人群
板栗一般的人都可以吃，但是要说到特别适合吃的人主要是老人和身体上有伤的人以及肾虚等人群都是有很大的帮助的，那么关于板栗积极的就是消化不良的人是不合适吃的，并且要是身体湿热的人群也是不适合吃的，还有比较关键的注意事项就是最好板栗就煮熟来吃，因为要是吃生的话会造成消化不良的状况。
板栗怎么煲汤？
板栗可以煲汤的食材有很多，各种各样的煲汤吧材料，其实就跟平时煲汤一样做就可以了，没有特别的方式，只要是按照我们喜欢的方式吃吃就可以的了。在这么多的汤中个人还是觉得板栗汤是比较好煲汤的，并且也是比较好搭配的，具体看看下面的几种经典板栗汤是怎么做成的。
板栗汤4
板栗茶树菇排骨汤
食材：排骨500g、茶树菇50g、 板栗80g、蜜枣、盐、姜
步骤
1.把材料准备好
2.锅中煮开适量水，吧洗干净后切成块的排骨放进锅中，焯10分钟。
3.取出，用清水冲干净浮沫。
4.板栗用水泡洗一下。
5.茶树菇提前用温水泡开。
6.去掉根部的泥块，切成小段。
7.汤锅中注入适量清水，加入洗干净的蜜枣、去皮后的姜、板栗、和排骨。
8.大火煮开，转中火煮1小时候加入茶树菇。
9.转大火，煮开，再转回大火煮30分钟即可。
10.喝的时候再按个人口味调入适量盐。
食疗价值：补充中气，滋补养生，促进肠胃消化，是减肥人群的不二选择。
板栗汤5
板栗元宝凤球汤
材料：鸡大腿1只 大蛤蜊6个 去壳干板栗10粒，黑豆100克 姜4片 葱1根调味料A料：热水6杯B料：盐1小匙c料：黄酒2大匙
做法：
1．黑豆洗净，放入水中浸泡4小时，捞出，放入锅中加入清水至盖过豆面煮开，移入蒸锅中，加入1杯半水蒸至开锅，续焖30分钟至熟透，取出备用。
2．去壳板栗泡软，捞出；蛤蜊泡水吐沙，洗净；葱洗净，切末；姜去皮，洗净，切片备用。
3．鸡大腿洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出，再放入沙锅中，加入姜片、板栗和煮好的黑豆，倒入A料炖至鸡肉熟软，加入B料和蛤蜊煮至壳张开，淋入C料、撒上葱末，即可端出。
食疗价值：补充蛋白质、提升身体抵抗力，益气养血。