夜宵摊的鸡腿怎么做

如题所述

第1个回答  2021-02-25
柠檬照烧鸡腿的做法详细步骤

第1步准备材料把鸡腿从中间劈开两半后面更容易入味放一勺老抽三勺生抽一勺料酒放点姜片去腥腌制20分钟!

所有的人,都祝你快乐
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第2步爆香蒜片和姜片下鸡腿、把鸡腿两面炸至金黄再倒入汤汁!加半碗水!小火慢炖!

第3步看汤汁已经开始收汁差不多可以放两勺或者三勺蜂蜜了!收汁!

第4步捞出鸡腿!挤入柠檬汁大功告成!超级香又不腻!可以吃两碗饭哦!!!
第2个回答  2021-02-25

食材

    小鸡腿(鸡翅根) 10个

    盐 适量

    蜂蜜水 少许

    孜然粒 适量

    蜂蜜 2勺

    孜然粉 1勺

    辣椒粉 1勺

    耗油 2勺

    生抽 4勺

    老抽 1勺

    料酒 2勺

    姜 3片

    蒜末 1勺

方法/步骤

1.准备食材,小鸡翅根清洗干净,用刀划两刀,这样方便腌制入味

2.加入蒜末 姜片 料酒 生抽 老抽 耗油 蜂蜜 辣椒粉 孜然粉 少许盐

3.用手抓匀,多抓一会,腌制三小时以上,放冰箱冷藏一夜更入味

4.烤盘铺上锡纸,摆上小鸡腿,170度烤15分钟,拿出来翻面继续烤15分钟,最后可以在表面

5.撒孜然粉和一些孜然粒继续烤5分钟,烤过程可以拿出来刷两次蜂蜜水会更加好吃

    注意事项

    烤箱温度、烘烤时间请根据自家烤箱脾气调整,喜欢吃嫩的少烤一会,喜欢焦的多烤一会,调味可以根据自己口味调整

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