第1个回答 2022-09-29
用料：新鲜口蘑2个、鸡胸肉1/3块、牛奶1－2盒、蒜1瓣、黄油15克、盐适量、胡椒粉适量、面粉15克、水200克
奶油蘑菇汤一人份牛奶版的做法
1、两个口蘑洗净切片。
2、鸡胸肉切碎一些加少许盐和黑胡椒腌制一会儿。
3、主要食材就这些。
4、炒锅加5克黄油炒香蒜蓉。
5、然后加入口蘑和鸡肉碎炒散。
6、炒熟后盛出备用。
7、换一个锅最好用不粘的锅，加入10克黄油，黄油融化后转小火倒入面粉炒匀。
8、然后慢慢加入200克水不停搅拌，用勺子铲子的话面粉结块很难化开，这里推荐用打蛋器搅匀，一下就搅开了。
9、面粉糊搅开后，加入炒好的口蘑和鸡肉碎。
10、锅里煮开后加入一到两盒牛奶。
11、用的是新疆的麦趣尔牛奶，这个比普通的蒙牛伊利要浓郁很多所以只加了一盒200ml，用蒙牛伊利那些的话建议少加一点水多加一点牛奶味道会比较浓郁。
12、煮开后加入适量盐和黑胡椒，有白胡椒的话加白胡椒更好，觉得也不影响反而觉得黑胡椒的颗粒在汤里很好看。然后根据口味调整咸淡就好。
13、汤会越煮越浓稠，煮到想要的浓稠度及时关火出锅就好啦。
相似回答
大家正在搜