大家煮面很多时候都会往里面加点东西，鸡蛋、青菜等，当然有条件的话加点肉、海鲜的话，面的汤底会更加浓郁，经常吃面条的话，建议要加点配菜一起吃，毕竟面条的营养并没有很丰富，那么大虾下面条怎么做好吃呢?
做法一、
1、 锅内加入适量清水，烧开后放入面条煮熟，捞出后备用。
2、 开水焯熟秋葵备用。
3、 锅内加入适量植物油，放入葱花爆香。
4、 加入白菜叶翻炒。
5、 加入骨头汤和适量清水，虾和海参，大火烧开。
6、 加入面条，放入适量食盐，少量酱油，五香粉，中火烧5分钟左右即可。
7、 停火装入碗中，即食。
做法二、
食材：大虾、干面条火锅丸、西红柿、鸡蛋、葱
1、西红柿一个从中间切开，再把西红柿切成小块。快切好后装盘备用。在一个碗中打了3~4个鸡蛋。用筷子充分打散后备用。
2、炒锅热锅后在锅内加适量植物油，油热后先下入鸡蛋。鸡蛋底部定型后，把鸡蛋轻轻滑开。
3、鸡蛋全部定型后，把鸡蛋划开，炒散炒成鸡蛋块，然后在锅内加大量开水。加入开始。水能瞬间煮出蛋白质，使汤的味道更鲜美。接着在下午西红柿、笑着、各种火锅玩，加入清洗干净的大虾，再加了三个蚝油，先大火煮三分钟，煮出食材的鲜味，三分钟后再下入面条。
4、面条下锅后要把面条轻轻搅散，防止面条黏在一起。煮面条时想吃筋道的就煮两分钟，想吃软的就多煮一分钟。面条煮软后再加一把葱段，出锅前再加入两克盐调味，加入香油。这样做的海鲜面营养又好吃，面条也吸满了汤汁，非常鲜美。
主料面条(350克)，青菜(200克)，鲜虾(180克)
1、 海虾剪去虾茫，挑去沙线洗净，青菜洗净切碎。
2、 锅里水开，放点盐，下面条煮熟
3、 捞出，用油搅拌好待用
4、 锅里油热，放下青菜煸炒
5、 待青菜出水，加盐，鸡精煸匀盛出
6、 锅里油热，放姜丝，海虾煸炒至转色，加料酒，加水煮4分钟
7、 加胡椒粉，盐，鲜抽，鸡精，葱花待用
8、 把面条放入大碗，放入青菜
9、 放上海虾，浇上虾汤即可。
虾的补益作用和药用价值都比较高，很多医学认为，虾为甘，咸，性温。有壮阳益肾，补精，通络之功。凡是久病体虚，气短乏力，饮食不思，面黄脸瘦的人，都可以将它作为滋补和疗效的食品，常人食虾有健身强体的效果。
虾中还有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可以减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。