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【归经】入肺、脾经。
《得配本草》:"入手太阴经。"
《本草撮要》:"入手、足太阴经。"
【功能主治】 养阴清肺,祛痰止咳。治肺热燥咳,虚痨久咳,阴伤咽干、口渴。
《本草从新》:"专补肺阴,清肺火,治久咳肺痿。"
《饮片新参》:"养肺胃阴,治劳咳痰血。"
《东北药植志》:"治慢性支气管炎,肺结核,肺膨胀不全,肺脓疡等。"
《中药志》:"养肺阴,清肺热,祛痰止咳。治虚劳发热,阴伤燥咳,口渴咽干。"
【用法用量】 内服:煎汤,3——5钱;亦可熬膏或入丸剂。
中药北沙参的治病验方
治阴虚火炎,咳嗽无痰,骨蒸劳热,肌皮枯燥,口苦烦渴等证:
真北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲,地骨皮各四两。或作丸,或作膏,每早服三钱,白汤下。(《卫生易简方》)
治一切阴虚火炎,似虚似实,逆气不降,消气不升,烦渴咳嗽,胀满不食:
真北沙参五钱。水煎服。(《林仲先医案》)
肺胃阴虚,见有咳嗽咯血,咽痛口渴:
北沙参20克,鸡蛋1——2个,冰糖适量。加清水共煮,10多分钟后蛋熟去壳再煮,20——30分钟后,取汤温服。亦治肺结核属肺阴不足者。
阴虚咳血:
北沙参30克,百合30克,鸭肉150克。一起煮汤,鸭肉熟后饮汤食肉。亦治肺结核咳血。
慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎:沙参12克,玉竹、石斛、天花粉、党参各9克。每日1剂,水煎服。对症见口干舌燥,舌红少苦者有良效。
慢性迁延性肝炎:
北沙参10克,当归10克,麦冬10克,枸杞子12克,生地12克,川楝子9克。每日1剂,水煎服。对肝肾阴虚,两胁作痛,口于舌燥者有较好疗效[1]。
糖尿病:
北沙参、生地各12克,石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂,水煎服。适用于糖尿病,口干口渴明显者。如尿糖多者,加山药12克,黄芪9克;血糖高者,配玄参、苍术各9克,则疗效更好。
脾胃气阴两虚,食欲减退,消化不良,神疲乏力,口干少律:
北沙参15克,淮山药15克,炒扁豆12克,莲子10克。水煎,水沸1小时后,取汤温服,每日1次。有一定疗效。
【各家论述】
《本草从新》:专补肺阴,清肺火,治久咳肺痿。
《饮片新参》:养肺胃阴,治劳咳痰血。
《东北药植志》:治慢性支气管炎,肺结核,肺膨胀不全,肺脓疡等。
《中药志》:养肺阴,清肺热,祛痰止咳。治虚劳发热,阴伤燥咳,口渴咽干。
《野生药植图说》:捣敷肿痛,可消肿、拔毒、生肌。
北沙参的副作用
【副作用】
(一)传统文献
《本草纲目》:无毒。
(二)毒理试验
LD50:欧前胡素小鼠腹腔注射LD50为373mg/kg。表明北沙参毒性很低。
(三)临床观察北沙参无毒。在常规剂量内水煎服没有副作用。长期服用也没有明显副作用。剂量过大,可能有胃不适和滑肠。对辨证为脾虚湿滞证的患者不宜使用。
【 宜忌 】
风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。
中寒便溏者禁服。
痰热咳嗽者慎服。
北沙参食物相克: 北沙参反藜芦、恶防己。
北沙参的食用方法
北沙参炖老鸭
材料:
北沙参15克,枸杞子30克, 老鸭200克, 姜2片,黄酒6克,精盐、高汤等适量。
做法:
(1)老鸭切块,飞水洗净血水,入盅内。
(2)把中草药清洗干净。姜片、黄酒、高汤注入盅内,锡纸包住,橡皮筋封口。
(3)炖2.5小时左右,调味即可食用。
功能解析:
此汤适宜秋季燥热伤肺,咳嗽日多、口舌干燥或有盗汗、便秘者。老鸭营养丰富、滋味鲜美,其性凉,既有滋阴养胃之功,又能利水消肿。枸杞子是药食两用之品,有滋补肝肾、养血明目之功。北沙参是一味养阴清肺、祛痰止咳的常用中药。其性甘凉,适用于肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、口渴等症。
沙参麦冬汤
做法:
北沙参、麦冬各15克,瘦肉250克切片,咳嗽者可加玉竹15克,加水2500毫升,武火煮沸后,改为文火煮一小时,约3人量,口感较好易于入口,养阴润肺,益胃生津。
提醒:
脾胃虚弱、体质较寒者,宜少服用或慎服,以免损伤脾胃。
无花果北沙参百合猪脚汤
(1)将猪蹄洗净,斩件;
(2)北沙参、百合、无花果洗净,无花果切开边;
(3)瓦煲内加清水,用猛火煲沸,放入材料;
(4)改用中火煲2小时,加盐;
(5)调味即可。功效:滋阴润燥、清音通便。
沙参麦冬瘦肉汤
材料:
猪瘦肉250克,北沙参30克,麦门冬18克,蜜枣4个,各种调料适量。
做法:
将北沙参、麦门冬、蜜枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
功效:
滋养肺阴,润肺止咳。
用法:
随量饮汤食肉。
应用:
适用于肺阴虚干咳少痰者;中老年人秋季可常服。
二参红枣饮
材料:党参10克,北沙参10克,枣(干)10克
做法:
(1)将红枣去核。
(2)党参、北沙参分别切成片。
(3)将红枣、党参、北沙参一同置于炖杯内,加入200毫升清水。
(4)用中火烧沸,用文火煮15分钟。
养生功效:
具有益胃生津、补气补血之功效,适于气血两虚型冠心病患者饮用。
猪骨沙参汤
材料:猪脊骨500克,菠菜100克,北沙参12克,石斛12克,茯苓12克
做法:
(1)将猪脊骨洗净放入热水锅内,加入生姜,烧沸后去掉浮油,煮至熟。
(2)将石斛、沙参、茯苓用纱布包好,放入猪脊骨汤中,再煮20分钟,拣去药包。
(3)将菠菜择洗干净,切段,放入汤中煮沸,加入精盐、味精、葱花调好味,即可出锅装盘上桌。
养生功效:
此汤具有滋阴润燥、祛痰止咳的功效。
沙参炖母鸡
材料:北沙参50克,鸡1500克,大葱10克,姜10克,料酒10克,盐5克,味精3克,酱油10克
做法:
(1)将沙参去杂洗净。鸡宰杀,去毛杂,洗净后入沸水锅中氽一下,捞出手用清水洗去血污。
(2)锅上火,加适量的水,放入鸡煮沸,撇去浮沫,加入沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片,改为文火炖至鸡肉熟烂,出锅即成。
养生功效:
此菜由养阴清肺、祛痰止咳的沙参与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成,可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾胃、养阴液的功效。
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