一、西瓜雪泥
原料:300克西瓜、10克果糖、适量冰块。
做法:先取出西瓜瓤,切成小块,然后与冰块一起放入果汁机中搅打均匀,最后加入果糖即可饮用。
二、白菜炖豆腐
原料:250克大白菜、80克豆腐、少许酱油、姜片以及盐。
做法:先将大白菜洗干净切成小段,豆腐切成块状;然后往锅中倒入油,放入姜丝爆香,放入大白菜稍微炒一下,再加入酱油拌炒一下;接着加入豆腐,再加些清水盖过大白菜,加入盐调味,再焖煮几分钟即可出锅食用。
三、炝炒西兰花
原料:250克鲜嫩西兰花、2根干辣椒、10粒花椒、少量盐以及味精。
做法:先将西兰花洗干净切成小朵,放入沸水中烫一下后马上捞出,沥干备用;干辣椒去蒂去籽,切成节状;然后往锅中倒入少许的油烧热,放入花椒粒爆香,取出花椒粒,趁热放入干辣椒节,等到将要变色的时候放入西兰花,快速地翻炒,再放入盐以及味精炒一下,出锅即可食用。
四、蛋皮炒丝瓜
原料:3张蛋皮、300克丝瓜、1/2罐罐装蘑菇、少许精盐、清油、白糖、味精、葱花、姜末以及清汤。
做法:先将丝瓜去尾去皮,洗干净切成块状,蛋皮切成棱形;然后将锅烧热,放入适量的清油,等到油热的时候放入葱、姜末煸出香味,再放入丝瓜继续煸炒1分钟,加入精盐、白糖、清汤,载放入蛋皮、蘑菇,转为小火煮3-5分钟,加入味精调味即可出锅食用。
五、沙茶金菇卷
原料:80克素肉、100克金针菇、适量素易鲜、沙茶酱、老抽、糖。
做法:先将素肉切成长片。金针菇包在素肉中卷成卷,然后挂糊。拍生粉,炸熟,接着沙茶酱、水、素易鲜勾芡,浇在金针菇中即可食用。
扩展资料:
晚餐三大原则
一、禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患结石
人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。
二、禁晚餐吃太荤:晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。
三、禁晚餐吃太饱:晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚间无其他活动,或进食时间较晚,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素β细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。
参考资料来源:人民网-5款低脂晚餐食谱 轻松变瘦没商量!
参考资料来源:人民网-晚餐怎么吃才最健康 晚餐的饮食禁忌