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杀好的鱼怎么保存保鲜
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第1个回答 2023-02-25
杀好的鱼保存保鲜的方法有:将鱼直接放入冰箱冷冻;或将鱼的内脏掏空,放在食盐水中浸泡;或放入将开未开的热水中,稍停便捞出,再放在冰上贮存等等。
1、活鱼冷冻法,将鱼直接放入冰箱冷冻。
2、除内脏盐水浸泡法,可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在食盐水中浸泡,可保存数日不变质。
3、热水处理法,把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水中,稍停便捞出,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
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活鱼杀了
怎么保鲜
?
答:
方法一:将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右
,就不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。方法二:将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味。方法三:把杀好的鱼放在80~90度...
杀好的鱼怎么保存
杀了的鱼怎么长期
保鲜
答:
杀了的鱼怎么长期保鲜
1、直接保存法除去鱼的内脏,然后把鱼清洗干净,最后用保鲜袋把鱼装起来放在冰箱的冷冻室冷冻起来即可
。2、
食盐腌制保存法
把鱼清理干净后,在鱼肉上撒一些食用盐并涂抹均匀,把鱼肉腌制起来放在冷藏室,也可以在装鱼的容器上附上一层保鲜膜,保鲜效果更好。这种保鲜方法不仅可以保持...
杀掉
的鱼怎么保鲜
答:
1、活鱼冷冻法
,将鱼直接放入冰箱冷冻。2、
除内脏盐水浸泡法
,可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在食盐水中浸泡,可保存数日不变质。3、
热水处理法
,把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水中,稍停便捞出,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
刚杀过
的鱼
要过五六个小时再做,这之间该怎样
保存
?
答:
1、食盐腌制法
将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,包上保鲜膜封口,
放在冰箱的冷藏室里可保存12小时左右
,就不会变质变味而且腌制过的鱼肉会更加筋道入味。2、
杀菌处理法
把杀好的鱼放在80~90度的热水中
杀菌去毒,稍烫至外表发白时就捞出来,
放凉后包上保鲜膜再放进冷藏室保存
,这样的做法可以让鱼在24...
新宰
的鱼怎么保鲜
刚
杀
的鱼怎样储存能保鲜
答:
1、选择0度保鲜的冰箱,这个温度既不结冰,又能最大程度保存食材的新鲜度;也可以放在冷柜的冷藏区域,这个区域温度在4度左右,也还是可以达到保鲜的效果。2、用冰块,将杀好的鱼放在冰块中保鲜。3、将杀好的鱼用盐抹匀腌好,放在冰箱冷藏室可以保存6小时左右。
4、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中
,...
黄刺鱼杀死后
怎么
储存
答:
1,整理,将黄刺鱼各部分分类整理好。2,用
保鲜
膜将分类
好的
黄刺鱼包装好。3,放入冰箱,将冰箱温度调整至5,恒温。
鱼
杀好
了不洗放冰箱能否
保鲜
鱼杀好了不洗放冰箱可以保鲜吗
答:
鱼
杀好
了不洗放冰箱可以
保鲜
吗1、
鱼杀
完后可以放冰箱冷藏,但建议在两天内食用完毕,这样可以尽量保证鱼肉的鲜嫩程度。2、若鱼杀完后可能要过一个星期或者一个月才会食用,则需要放在冷冻室里
保存
。但长时间将鱼放在冷冻室,会使鱼肉变得粗糙,且流失很多营养。建议鱼杀完后当天食用,可以保证营养和...
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