所有的蘑菇中，哪种蘑菇是营养又美味的？

Question

如题所述

Answer 1

是因为它是一种很珍稀的食用菌类，有着其他蘑菇没有的独特香味，搭配上青红椒、干椒和火腿丝炒制出来，香味浓郁、味道鲜美、回味悠长。是一道不可多得的美味佳肴。

目前有好几个品种的野生菌已经实现了人工模拟栽培，但这些人工模拟栽培食用菌是不会有微量元素的，原因很简单

平菇本身吃起来，也是非常舒服的。对，我用了舒服，因为她口感虽软，但是特别有嚼头。

我家乡有一道菜，叫龙袍头道菜，里面有鸡蛋，鸡肉丝，木耳，还有就是平菇，用高汤烹饪，味道鲜美。这个菜好吃到什么地步，基本上桌就没有了，手慢一些都吃不到。

现在种植技术好了，新鲜口蘑随处可见，比之罐装的更营养，但做起来好像口感又不复当年了，大概物以稀为贵吧，时不同，心境不同，感知不同。

平菇

平菇中含有各种各样的氨基酸，平菇做成菜味道同样鲜美

杏鲍菇

杏鲍菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质；有助于提高免疫力，同时还对皮肤好。

其实香菇的好坏跟地方没有关系，主要是品种，一般香菇中以花菇品质好，肉厚。国内种植香菇的地方主要有福建莆田、浙江庆元、河南西峡等，但基本每个地区都有种植的。

将肉类漂洗净血水，（肉类炖汤不建议焯水，直接炒能增加汤的浓度和小张）起锅烧油放姜片、肉类煸炒出香味，加入适量清水，再加入八珍菌，大火烧开撇去浮末。

自己经常做一道韭菜鸡蛋炒平菇，制作简单，可口营养。

准备食材：鸡蛋2哥，韭菜、平菇适量、红尖椒、色拉油、食盐。

首先将鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段。锅里放油烧热，先下平菇炒香，再放韭菜，炒出混合香。最后再次放鸡蛋，加盐出锅。

Answer 2

我认为黑松露和海鲜菇都不错。黑松露是世界公认的美味，有一种奇特的香气，味道十分鲜美，但价格略高，而海鲜菇煮汤有一种鱼虾的鲜甜，而且产量高价格低，比较适合日常吃。

Answer 3

香菇是蘑菇里营养价值比较高的，香菇不光是蘑菇里营养价值高，它在蔬菜里也是膳食纤维含量最高的，有便秘的的人可以多吃一些

Answer 4

我认为香菇是特别有营养的，也被称作百菇之王，它的味道特别的鲜美，食用方法也很多。