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烧蛇的正确方法 蛇肉的烹饪方法
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第1个回答 2022-07-19
1、椒盐蛇肉的制作材料:蛇肉500克,植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克。
2、做法:
(1)将蛇肉加料酒拌匀腌片刻。
(2)炒锅注油烧至八成热,下入蛇段炸至金黄色,捞出。
(3)待油温升高时,下入蛇段复炸,捞出控油。
(4) 葱切末,青红椒切粒。
(5) 炒锅留底油烧热,下葱末、青红椒粒炒香,放入蛇段、椒盐翻炒,淋入香油即可。
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蛇肉
怎么烧
答:
做法:将蛇剥皮去骨,取净蛇肉切片。先将苡米淘净,放适量清水,煮至爆开时,再加入蛇肉片同煮
。煮成粥后,再放适量食盐调味,以口味清淡为宜。特点:清热除湿、健脾、防痱。(2)蛇肉串原料:王锦蛇、黑眉锦蛇、眼镜蛇(可选其一)肉段适量,胡椒粉、辣椒粉、姜末、葱丝、陈皮等调味品各适量,...
蛇肉
怎么烧好吃?
答:
爆炒一会后,加入两大碗肉汤或清水,用文火烧至肉酥为止,即可食用
。3、菊花会三丝 将眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇净肉200克,撕成长约7--10里面的细丝,用姜、葱、食盐、味精、绍兴黄酒煨好备用。这时取姜丝入水滚去辣味,再加入上述蛇丝,以及鸡肉丝、或鸭四个35克,冬菇丝80克,木耳丝25克,煮熟的...
蛇肉的做法
大全是
答:
第一种做法是清炖蛇肉汤。这是一种常见的蛇肉烹饪方法。
将蛇肉切成小块,煮沸后加入姜片,料酒,红枣等调料一起炖煮
。这样清炖出来的蛇肉汤味道清淡,鲜美可口,是非常适合补身体的暖汤。第二种做法是
干煸蛇肉丝
。这个做法比较适合喜欢重口味的人。先将蛇肉切成细丝,用辣椒,花椒等调料煸炒,待其熟透后...
烧蛇肉
好
方法
答:
1、将蛇斩去头尾,剥去皮除内脏,洗净切成3厘米长、1.5厘米宽的片。生姜切成片,葱切成段。2、续断、黄芪先用冷水洗去浮灰杂质,切片,放入砂锅,用清水浸泡,煎熬浓汁。3、将锅炒热下猪油30克,油至七成熟时,下入
蛇肉
翻炒,烹入料酒,盐,然后将蛇肉倒入砂锅内,加入姜片、葱段,用小火炖1...
我妈最近准备买一条
蛇
给我败火,请问什么样
的烹调方法
最好!!要简单些的...
答:
主料:蛇皮(熟成品)50g。辅料:甜椒20g,大葱15g,香菜段20g,姜、蒜20g。调料:盐5g,味精5g,香油5g。制法:①甜椒、大葱切细丝,姜蒜剁粒。②把主料、辅料、调料拌匀即可。皮处理好了,肉也差不多烂了.蛇贵在汤,我们可以把肉用手一片一片的撕下来,用这
蛇肉
来烧个蛇粥,夏天喝清凉去痱...
红烧
蛇肉
怎么做?
答:
做法
:1、蛇宰杀后去皮、内脏,剁成3厘米长的段,氽水后待用;黄豆洗净,用温水泡至五成发;姜切片,葱切花。2、锅置旺火上,放入底油,下姜片煸香后加入蛇段,烹入白酒除去腥味,加入清水和黄豆,旺火烧开后撇去浮沫,加入精盐、味精、白糖、鸡精粉,小火炖上1小时至
蛇肉
软烂,撒上胡椒粉、...
蛇肉
怎么做简单又美味?
答:
选择新鲜的蛇肉切片,用料酒、生抽、胡椒粉和淀粉腌制。选择你喜欢的青菜,如空心菜、芥蓝或者菠菜,洗净切段。热锅冷油,先将蛇肉快速翻炒至变色,再加入青菜一起翻炒,加入适量的盐、鸡精调味,炒至青菜熟透即可。这种
做法
简单,保留了
蛇肉的
原味,同时搭配青菜,营养均衡。蛇肉烧豆腐 将蛇肉切成小块,...
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