1、苍蝇的种类和生活习性
人们生活中常见的苍蝇有家蝇、厕蝇、丝光绿蝇、大头金蝇、黑尾麻蝇等。苍蝇一生可分四个阶段，即从成蝇交配产卵开始，经过卵—>幼虫（蛆）— >蛹—>成蝇的过程，这个过程只需10天左右，气温高时可缩短。苍蝇一次交配可终生产卵，一只雌蝇一生可产卵5-6次，每次产卵100- 150个，十天后这100多个卵即变为成蝇，所以一只苍蝇一生可繁殖成千上万只苍蝇。春天是第一代成蝇繁殖的高峰期，在春天里消灭一只等于夏天消灭上万只苍蝇。
2、苍蝇的危害
苍蝇孽生和飞落于垃圾堆、厕所、腐烂的动物尸体以及脓血、痰液和呕吐物之间，并从中觅食。其体表及腹中携带着数以万计的细菌、病毒以及寄生虫卵。苍蝇有边吃、边吐、边拉的习性。
苍蝇喜食腐烂发臭的脏东西，但凡爬过，叮咬过的食物，都能污染病菌病毒，人畜吃了就容易得病。主要传播人畜共患的疾病有霍乱、痢疾、肝炎和结核等几十种，还可传播人畜共患的蛔虫和肺丝虫等寄生虫病，危害大。当人们吃了被污染的食物或使用被污染的食具时，就可发生肠道传染病或寄生虫病。
消灭苍蝇的关键措施主要是抓好室内外的环境卫生，针对不同的发育阶段，消灭苍蝇的主要方法有：
1、铲除苍蝇孳生的繁殖地：要消灭苍蝇，就必须控制滋生地，重要的是抓好室内外的卫生，垃圾及时处理，并严格管理，消除孳生地，不能让苍蝇有孳生的机会，是灭蝇的根本措施。
2、消灭蝇蛆：蝇蛆是苍蝇的幼虫，消灭蝇蛆最简便的方法是用卫生杀虫剂定期喷洒。
3、消灭苍蝇
1）全力清除卫生死角，清除蝇类孳生地，降低蝇密度；
2）空间喷洒：是一种快速灭成蝇的方法。通常用手动喷雾器，超低容量喷雾器、或市售气雾罐进行喷洒；
3）滞留喷洒：是一种持效的灭蝇方法。主要用于室内、食堂、厕所等多蝇地点。将药剂喷洒于门窗、墙面、天花板；
4）灭蝇毒饵；灭蝇毒饵通常对苍蝇有较强的诱杀效果，且持效期长（2—3个月），刺激性气味小，可广泛用于室内、外环境灭蝇；
5）拍打：发动群众，见蝇就拍，可使蝇密度降低；
6）捕蝇笼诱捕：在多蝇场所室外可放捕蝇笼诱捕，蝇笼为方形或圆形，笼底成喇叭形，诱饵放在嗽叭口下方。利用苍蝇飞行时向上性的特点来诱杀，一天能诱捕大批苍蝇，市售的天幕式捕蝇笼可用作蝇类密度季节消长的测定；
7）粘绳纸粘捕法：将粘纸放置于或悬挂于室内多蝇场所，用过后连同捕获的蝇一同烧掉。此法适用家庭及蝇密度调查之用；
8）捕蝇瓶：是室内捕蝇用具，为玻璃制成，瓶底有突入瓶内的喇叭口，口径为2厘米，瓶内盛水(糖水)，瓶下放诱饵，苍蝇进入瓶内即不能再飞出，被淹死在瓶内水中；
9）粘捕式捕虫灯诱杀：是用灯光的波长引诱虫蝇，诱使虫蝇靠近灭蝇灯灯管，粘捕式是试用粘虫纸放在灯管下将昆虫粘住，不会造成二次污染，安全，是大多数企业的最佳选择，电击式灭蝇扥是昆虫接触灭蝇灯附近的高压电栅栏或粘蝇纸，将其电死，达到杀灭虫蝇的目的，但这种方式会造成二次污染，且不是特别安全。
粘捕式灭蝇灯，一般在室内使用。为提高灭蝇效果，应正确安置灭蝇灯：
1、灭蝇灯的安装高度，在1.8-2.2m左右，效果较好；
2、灭蝇灯使用时，关闭或者避免其它光源对冲，可提高灭杀苍蝇效果；
3、灭蝇灯可根据灭蝇灯的功率、捕虫面积以及监控区域的环境设；
4、灭蝇灯应避免直接面对门/窗等，防止灭蝇等成为吸引源，避免把室外的苍蝇吸引进来；
5、在食品处理环境里应避免使用电击式灭蝇灯，避免虫尸被电击炸飞；
6、不可在容易发生爆炸的地方使用电击式灭蝇灯；
7、灭蝇灯的效果跟灯管寿命密切相关，应定期更换粘蝇纸和灯管；
8、灭蝇灯应该保持24小时通电，以保证其效果；
9、灭蝇灯避免太阳光直射。
巧驱苍蝇五法：
1、食醋驱蝇法 在室内喷洒一些纯净的食醋，苍蝇就会避而远之；
2、桔皮驱蝇法 将干桔皮在室内点燃，既可驱逐苍蝇，又能消除室内异味；
3、葱头驱蝇法 在厨房里多放一些切碎的葱、葱头、大蒜等，这些食物有强烈的辛辣和刺激性的气味，可驱逐苍蝇；
4、西红柿驱蝇法 室内放一盆盆栽西红柿，能驱逐苍蝇；
5、残茶驱蝇法 将残茶叶晒干，放于厕所或臭水沟旁燃烧，不仅能驱逐蚊蝇，还可除去臭气。