77问答网
所有问题
怎样区分天麻的好坏
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2019-05-17
天麻采收后因加工压扁,呈扁长椭圆形,皱缩,有时稍弯曲,顶端有尖而微弯的红棕色芽苞(俗称“鹦哥嘴”);末端有圆脐形疤痕(俗称“凹肚脐”)。表面呈淡黄色或浅黄棕色,略透明。
相似回答
天麻如何
分
好坏
答:
5.天麻有冬麻和春麻之分
,以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者为佳;春麻质量较次,质地轻泡、有残基茎痕、断面晦暗而空心。
天麻怎么区分好坏天麻怎么区分好坏
等级
答:
1. 外形鉴别:优质天麻的两端应具有干枯的芽苞和圆形的疤痕,整体呈长椭圆形
。观察其外形是判断天麻好坏的重要步骤。2.
气味辨识
:优质天麻具有一种独特的气味,有时被描述为“马尿臭”。在烹饪过程中,优质天麻不易烂,且咀嚼时不粘牙,口感爽脆。气味和口感是判断天麻质量的关键指标。3.
品种选择
:...
如何
看
天麻好坏
答:
好坏天麻辨别技巧:外表呈椭圆形,稍扁,中间弯曲,也就是人们常说的短小饱满
。表面灰黄色或浅棕色,有纵向皱折细纹,习称“姜皮样”。有明显棕黑色小点状组成的环节,习称“芝麻点”。天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈;头顶茎基鹦哥嘴,底部疤痕似脐圆。好天麻外形不是很规则,颜色偏深,大棚天麻...
天麻
是
怎么
分
好坏
的?
答:
1.
天麻
在收获后因加工而呈扁长椭圆形,有时稍弯曲,顶端带有红棕色芽苞,末端有圆脐形疤痕。表面淡黄或浅黄棕色,略透明。2. 伪天麻有五种常见类型:蕉升颤芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯和大理菊。3. 蕉芋根外形类似天麻,但有白粉状物,质软易断,断面粉白,无光泽。4. 羊角天麻块茎椭圆...
天麻
是
怎么
分
好坏
的?
答:
羊角
天麻
:其块茎呈椭圆形,有的已压扁,两端微尖似羊角,顶部有残留的茎基。表面为灰黄色,环节明显,有不规则皱缩沟纹,质硬而紧,极难折断,断面呈羊角质样,灰白色或黄白色,其味微甜。入地老鼠:原植物为观赏花卉,其根茎刮皮晒干后呈圆椎形,两端常折断而有纤维状断头,表面呈浅黄色或棕黄色...
怎样辨别天麻的
质量
好坏
?野生的与人工的有和不同?
答:
鉴别
:天麻顶端有红棕色至棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,另一端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,为黄白色至淡棕色,角质样,气微,味甘。天麻多有不规则皱纹,半透明,并可见多轮环节。伪品
天麻的
伪品较多,如:1.紫茉莉根:呈长圆锥形,稍弯曲,有的有分枝,质坚硬,不易折断,断面不平坦,味淡有...
怎样分辨天麻的好坏
?
答:
羊角
天麻
:其块茎呈椭圆形,有的已压扁,两端微尖似羊角,顶部有残留的茎基。表面为灰黄色,环节明显,有不规则皱缩沟纹,质硬而紧,极难折断,断面呈羊角质样,灰白色或黄白色,其味微甜。入地老鼠:原植物为观赏花卉,其根茎刮皮晒干后呈圆椎形,两端常折断而有纤维状断头,表面呈浅黄色或棕黄色...
大家正在搜
怎样知道干天麻坏了
天麻变质是什么样子
怎么识别天麻的质量好坏
最好的天麻是怎样的形状
怎么辨别天麻好坏
天麻有几种品种图片
天麻变质的图片
天麻发霉了还能吃吗
坏天麻图片
相关问题
怎么样辨别天麻的好坏?
怎样区分天麻的好坏
怎样区分木头的好坏?
天麻如何分好坏
怎样区分木头的好坏
天麻是怎么分好坏的?
怎样辨别天麻的质量好坏?野生的与人工的有和不同?
请问怎么挑选中药天麻的好坏??