第1个回答 2016-08-22
主料
山药 鲜青豆
鸭血 黑木耳
南瓜
辅料
姜适量 盐适量
香油适量
五色排毒汤的做法步骤
1. 山药去皮切成菱形块、南瓜切片、鸭血切片、黑木耳撕成小朵。
2. 锅内做水,将山药、青豆、南瓜、黑木耳略焯捞出待用。
3. 锅内做水放少许盐,放入鸭血焯透。
4. 另做锅倒入鸡汤,放入鸭血、山药、鲜青豆、鸭血、黑木耳、南瓜小火煮开。
5. 放少许盐调味。
6. 最后淋少许香油即可。
小贴士
1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。