离开剂量谈毒性都是耍流氓，喝白醋泡鸡蛋一次不宜太多，以免刺激到肠胃，也不宜空腹喝白醋泡鸡蛋，空腹状态下，醋的刺激效果很强，脾胃招架不住。
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醋泡鸡蛋一般是醋伴着鸡蛋一起食用的，在进食前，会从容器中将鸡蛋捞出来，顺便会捞上些醋，一般每人每天吃一次醋泡蛋，既能滋养身体，又不会产生刺激或者不适。
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醋泡鸡蛋的醋需要稀释后食用，取小半杯泡过鸡蛋的醋液，然后兑入清水进行稀释，泡过鸡蛋的白醋，刺激性比先前要弱，但是损伤性依然存在，建议兑水服用。
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材料：白醋、鸡蛋。
做法：将玻璃罐清洗干净后放在开水中消毒处理，将鸡蛋清洗干净后放入罐中，然后倒入适量的白醋，密封后浸泡一个星期左右，鸡蛋壳变软后即可取出使用，加入蜂蜜后倒入温水食用。