愚人食盐喻
【原文】
昔有愚人，至于他家。主人与食，嫌淡无味。主人闻已，更为益盐[1]。既得盐美，便自念言：“所以美者，缘有盐故，少有尚尔，况复多也？”愚人无智，便空食盐。食已口爽[2]，反为其患。
譬彼外道，闻节饮食，可以得道，即便断食[3]。或经七日，或十五日，徒自困饿，无益于道。如彼愚人，以盐美故，而空食之，致令口爽，此亦复尔[4]。
【注释】
[1] 更为益盐：再往菜里加一些盐。
[2] 口爽：味觉被破坏。爽，败坏、伤害。
[3] 断食：又称辟谷，就是指在一定时期内断绝饮食，是一种苦行僧似的修道方法。
[4] 复尔：同样如此。
【译文】
从前有个愚蠢的人，到别人家中做客。主人留他吃饭，他嫌菜清淡无味。主人得知以后，便往菜里又加了一点盐。加盐后的饭菜变得美味可口了，于是那个愚人自言自语道：“饭菜之所以变得好吃了，是因为加了盐的缘故，只加了一点点盐菜就如此好吃，何况再多加一些呢？”那个愚人愚蠢无知，便空口只吃起盐来。由于一下子吃盐太多，他的味觉被破坏，便失去了味觉，这才感受到多吃的痛苦。
这就像那些外道中人，听说节制饮食能够帮助修行，于是就拒绝进食。他们中有人禁食七天，有人禁食十五天，可是那只是让自己白白的忍受饥饿之苦，对修行却没有一点好处。这就像那个愚笨的人，因为盐可以使饭菜好吃美味的缘故，就一味地只吃盐，最终破坏了自己的正常味觉，而那些没有正确思想的人所采取的方法也同样如此。
【评析】
文中的这个愚人以其荒谬的逻辑，付诸于极端的行为，以至于自身也深受其害。很明显，他不知道，世间万物皆有个“度”，超过了这个度就会适得其反、事与愿违。老子就曾说过：知道满足，就不会招致屈辱；知道适可而止，就不会招致危险。所以在生活中，我们对自己所做的事情要好好把握，当行则行，当止则止，只有这样才能避免灾祸，才能长久快乐。
故事征引
凡事适可而行适可而止
有一天，佛下山去游说佛法。在路途中，他看到一家店铺里置放着一尊佛像，还散发着金光，于是他便凑上前去细瞧：原来这是一尊青铜所铸、形体逼真、神态安然的释迦牟尼像，佛顿时心中一乐，自言自语道：“如果我能把它带回寺里，开启其佛光，并祭祀供奉，这会是一件天大的幸事。”
佛在那儿转悠着看了半天，最后忍不住打问老板此物的价钱，店主看到此人爱不释手的样子，便要价200两银子，还说这是稀有宝物，分文也不能少的。佛听后，没有言语就走开了。
佛回到寺里，便召集众僧谈论此事，众僧问佛：“您打算花多少钱买下它？”佛说：“50两足矣。”众僧欷歔不止：“那怎么可能呢？”佛说：“天理犹存，当有办法，万丈红尘，芸芸众生，欲壑难填，得不偿失啊，我佛慈悲，普度众生，就应当让他仅仅赚到这50两！”
众僧听了，不解地问：“怎样普度他呢？”“让他忏悔。”佛笑着说道。众僧更加不解了。佛说：“你们只管按我的吩咐去做就行了。”于是，佛便先派第一个弟子下山去店铺里跟老板谈价，弟子咬定就45两成交，店主说什么也不答应，弟子便回山了。
第二天，佛又派第二个弟子下山去跟老板谈价，弟子咬定40两不放，店主还是没答应，弟子回山。
就这样，到了第九天，佛派最后一个弟子下山时，所给的价已经低到了20两。店主眼见着一个个买主一天天地离去，而给的价也一个比一个低，便开始着急了。而在这之前的每一天他都后悔没有以前一天的价格卖给前一个人，心里也在深深地怨责自己太贪婪。等到第十天时，他便告诉自己：“今天如果还有人来买，无论他给多少钱我也要立即出手。”
第十天，佛便亲自下山了。对店主说要出50两买下它，店主一听，高兴极了，心想：“这没过几天，竟然能反弹到50两！”他便立即出手，高兴之余还要另赠佛一具龛台。
佛得到了那尊铜像，谢绝了龛台，单掌作揖说：“欲望无边，凡事有度，一切适可而止啊！善哉，善哉……”
适可而止，过犹不及
从前有一位老樵夫，到山上去砍柴。那时正是酷暑的季节，所以他走了没多久就感觉口干舌燥，于是便遍寻山野，想找点儿水喝。幸运的是他竟然在山上发现了一眼清澈的泉水，边上还立着一块牌子，上面写着一行字：此处的泉水可以让人变年轻。老樵夫一看高兴极了，急忙喝了一口，果然一下子就变回了年轻力壮的青年。
变回青年的樵夫甚是高兴，蹲在水边看啊看的，心想：自己年轻的样子又回来了，妻子看到了一定会很高兴的。如果让苍老的妻子也能喝上一口这里的泉水，便也会像他一样，重新拥有年轻的容貌。想到这儿，变年轻的樵夫立即奔跑回家。
他刚一进门，老迈的妻子看见重回年轻样子的丈夫，先是惊慌失措，不敢相认。当丈夫把自己变年轻的秘密告诉了妻子后，妻子欣喜若狂，盘问清楚后便急忙跑到泉边去喝水。
樵夫在家中边等着妻子回家，边想象着妻子变回少女后那娇美可人的模样儿，心里既焦急又欢喜。可是左等右等总不见妻子回来的踪影。最后樵夫等不及了，便上山去寻找妻子。
樵夫来到泉边，那儿的泉水依然清冽，却没有看到年轻貌美的妻子，只见一女婴躺在妻子的衣服旁号啕大哭。樵夫这下明白了：原来妻子为了不想让更多的人再喝到这儿的泉水，想把泉水据为己有，于是就拼命地喝，想把泉水全部喝光。
樵夫越想越伤心，本来妻子是想把自己变成青春靓丽的少女，因为不知道适可而止，最后变成了一个嗷嗷待哺的婴儿。